巍山名小吃如下:(排名不分先后)
1.(火巴)肉餌絲
一眼望去黃白分明、紅黃相映,湯白而稠,肉肥而不膩,瘦肉細(xì)嫩回甜,餌絲又白又細(xì)膩,端到桌上,滿座清香襲鼻,吃到嘴里潤(rùn)滋滋,香噴噴,回味無(wú)窮。
2.南詔一古面
“一碗面是一根,一鍋面是一根,一家人吃的是一根,一千個(gè)人吃的還是一根……”這是對(duì)南詔“一古面”最形象的描述。
3.棠梨花粑粑
吃花的習(xí)俗在巍山由來(lái)已久,巍山彝族同胞尤其愛(ài)吃棠梨花。
4.回族面片
回族面片早已聞名大理,吸引著越來(lái)越多的海內(nèi)外美食愛(ài)好者。
5.油香樹(shù)皮燒粑粑
油香、樹(shù)皮、馓子在過(guò)去它是巍山回族婚俗中的必送禮品,每到齋月,男方家要送一蘿油香、樹(shù)皮、馓子給女方家及其親戚。
6.小甄合糕
巍山的小吃里有一種集色、香、味、形為一體,寓意“合心合意”的“精品小吃”,那就是蓬松綿滑的小糕。