因?yàn)榉训念伾r艷，呈紅色，從西方傳入，與柿子長(zhǎng)得相似，所以又叫“西紅柿”。

在很多人的印象中，古代皇帝山珍海味應(yīng)該都吃過。但唐宋時(shí)期的皇帝就沒吃過一種食物，那就是現(xiàn)在非常常見的西紅柿。因?yàn)樗麄冊(cè)谑赖臅r(shí)候，西紅柿還沒有傳入中國(guó)。

那么，西紅柿是什么時(shí)候傳入中國(guó)的呢？為什么還叫番茄？

西紅柿的原產(chǎn)地不是中國(guó)，而是在南美洲的安第斯山地帶。

西紅柿能夠走上餐桌，也是馴化的結(jié)果?，F(xiàn)在，我們吃的西紅柿，祖先是櫻桃番茄。

最開始，墨西哥人吃了山上的西紅柿，感覺挺好吃，后來又把柿子秧挪到了自己家地中種植，感覺比山上的好吃。就這樣，墨西哥居民家就有了西紅柿。

西紅柿從1523年開始向外傳播，先從墨西哥傳到了西班牙、葡萄牙。1575年后，英國(guó)和中歐各國(guó)都能看到西紅柿。17世紀(jì)傳入菲律賓，后來傳到其他亞洲國(guó)家。大約在明朝時(shí)期，西紅柿傳入中國(guó)。

西紅柿剛傳到中國(guó)的時(shí)候，叫做番茄。

為什么呢？因?yàn)闅v史上，中國(guó)人對(duì)于境外傳入的事物都習(xí)慣加個(gè)“番”字，西紅柿又屬于茄科茄屬植物，所以叫它“番茄”。但因?yàn)樗庑慰崴剖磷铀蚤_始也叫它“番柿”。

西紅柿這個(gè)名字是怎么來的？很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗伾羌t色的，又是從西方來的，與柿子長(zhǎng)得相似，所以又叫“西紅柿”。

由于西紅柿的名字好記，字又好寫，所以西紅柿的名字比“番茄”、“番柿”流傳更廣。