一、西藏有什么民俗風(fēng)情

藏族有著自己獨(dú)特的食品結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣，其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”，此外，還有青稞酒和各式奶制品。

藏餐

藏餐是中國餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。藏餐分為主食、菜肴、湯三大類。藏餐的口味講究清淡、平和，很多菜，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調(diào)料。

糌粑是藏族的一種重要食品，制作很簡單，將青稞炒熟后磨成面便成了糌粑。食用方式多樣，最常見的是用手在小碗中把茶汁、酥油與糌粑、奶渣拌勻并捏成小團(tuán)而食。

風(fēng)干肉是西藏非常有特色的一種食品。初冬時節(jié)，將牛羊肉割成小條，掛在陰涼通風(fēng)處，任其冷凍并逐漸自然風(fēng)干，到來年二三月份食用時，不僅肉質(zhì)松脆，口味也獨(dú)特。

藏式宴席上食品的烹制及擺席方式很多。最古老的方法是根據(jù)客人社會地位的高低來決定用膳形式，還有素宴、葷宴之別。

在食肉方面，藏族禁忌較多。一般只吃牛羊肉，不吃馬、驢、騾，尤忌吃狗肉。魚、蝦、蛇、鱔等水產(chǎn)海鮮類食品，除部分城鎮(zhèn)居民外，農(nóng)牧區(qū)群眾一般不習(xí)慣食用。

隨著社會經(jīng)濟(jì)和文化生活的改善，藏餐在菜肴烹制技術(shù)和用膳形式上也在不斷地改進(jìn)和豐富。

酒文化

西藏的青稞酒是用青稞直接釀成的，度數(shù)較低，藏族群眾無論男女老少都喜歡喝，是喜慶過節(jié)所必備的。

藏族飲酒的禮儀和習(xí)俗極為豐富，每釀新酒，必先以“酒新”敬神，然后依循“長幼有序”的古訓(xùn)首先向家中的長輩敬酒，其后家人才能暢飲。在節(jié)日婚慶或眾多人聚會場合，飲酒一般是先向德高望重的長者敬獻(xiàn)，然后按順時針方向依次敬酒。敬酒者一般應(yīng)用雙手捧酒杯舉過頭頂，敬獻(xiàn)給受酒者，特別對長者更是如此。而受酒者先雙手接過酒杯，然后用左手托住，再用右手的無名指輕輕地蘸上杯中的酒，向空中彈一下，如此反復(fù)三次，表示對天、地、神的敬奉和對佛法僧三寶的祈祝，有時口中還要輕聲念出吉樣的祝詞，然后再飲。

聚會飲酒時，歌是必不可少的。藏族酒歌曲調(diào)悠揚(yáng)，優(yōu)美動聽，內(nèi)容多為祝福、贊美之辭。一般酒宴上，男女主人都會唱著酒歌敬酒，盛大宴會上，有專門的敬酒女郎，她們穿著華麗的服飾，唱著迷人的酒歌，輪番勸飲，直到客人醉倒為止。

茶文化

酥油茶是西藏的藏族人不可缺少的飲料，做酥油茶離不開酥油、鹽和茶，酥油是從牛羊奶里提煉的奶油，以夏季牦牛奶里提煉的金黃色酥油為最好，從羊奶里提煉的則為純白色。藏民族飲茶時講究長幼、主客之序?？腿孙嫴璨荒芴碧欤话阋匀霝樽罴?。

二、西藏有哪些獨(dú)特民族風(fēng)情

藏族人忌食魚、蝦、騾、馬、驢、狗肉；一般還比吃海味。他們不吃雞、鴨、鵝等家禽。因?yàn)榘床刈鍌鹘y(tǒng)，食用的是偶蹄動物，視其它動物為惡物，而雞鴨鵝是五爪，是奇數(shù)，因而不食用。 藏族人視佛像、佛供、寺廟中的經(jīng)書、鐘鼓，一般人佩戴的佛珠為圣物，不可觸模。他們還忌諱在寺廟附近砍伐樹木，高聲唱歌，釣魚、捕魚。在牧區(qū)，進(jìn)室后男的坐左邊，女的坐右邊，忌諱混雜而坐。家門口生火、帖紅布條、插樹枝獲門口木桿倒立，表示家里有人生病或婦女生育，忌諱他人進(jìn)內(nèi)。 在西藏民間，天葬是較為常見的一種喪葬形式。對于天葬，民間有許多禁忌，包括禁忌生人觀看。 天葬令旅游者充滿肅穆、神秘之感。好奇心和探秘感驅(qū)使，想見識一番為人之常情，但旅游者應(yīng)充分認(rèn)識到尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的重要性，不要到天葬場觀看天葬。

三、藏族民居特點(diǎn)或風(fēng)俗(簡潔)

每個民族都有自己獨(dú)特的文化和生活習(xí)慣，藏族是一個古老而熱情的民族，在漫長的歷史中，也形成了自己的生活習(xí)慣和生活中的禁忌。 1、兩個久別重逢的朋友互相打招呼或聊天時，你的手不能搭在對方的肩膀上。 2、不能跨過或踩在別人的衣服上，也不能把自己的衣物放在別人的衣服上，更不能從人身上跨過去 3、婦女晾衣服，尤其褲子，內(nèi)褲不能晾在經(jīng)常有人經(jīng)過的地方。 4、不能在屋里吹口哨或大聲哭叫。 5、家里人出遠(yuǎn)門，客人剛走，中午和太陽落山后及藏歷大年初一不能掃地或倒垃圾。 6、外人不能當(dāng)著已故人的親屬的面提已故人的名字。 7、今年該完成的活不能留在明年干，如捻毛線、織毛衣、地毯等。 8、黃昏時，不能隨便到人家里走，尤其人家將有分娩的孕婦及剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦或重病人時，陌生人更不能去。 9、過了中午以后，不能把家里的任何財產(chǎn)拿出去。 10、一個陌生人到你從來沒有到過的大山及懸崖峽谷，不能大聲喧嘩。 11、不能跨或踩吃飯的用具、鍋碗、瓢盆等。 12、家里有兩個人同時出門，并且朝相反方向走，不能同時出家門，必須前后出門而且出門時間要隔開。 13、婦女到晚上不能梳頭和洗頭，也不能披著頭發(fā)出門。 14、在使用掃把和簸箕時，不能直接用手傳遞，必須先放在地上，然后另一個人從地上撿起來。 15、每當(dāng)親朋好友到你家串門或看望你時，會拿些酥油茶或青稞酒等物品作為禮物送你，客人臨走時把東西騰出來，不能全部騰空，必須留一點(diǎn)在里面或換一點(diǎn)自家的東西裝上。 16、有缺口或有裂縫的碗不能用來吃飯，也不能給客人倒茶。