1. 上海丁丁攝影

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2. 丁丁照相館

小吃就分成兩類來(lái)談吧，清真 和 非清真。

清真小吃簡(jiǎn)單列數(shù)一下：爆肚，燒羊肉，豆汁，麻豆腐，白水羊頭，以及奶酪等各類清真點(diǎn)心。

爆肚

這可以說(shuō)是現(xiàn)在北京小吃里被炒得最火的一種。北京交通臺(tái)天天說(shuō)“二環(huán)爆肚，三環(huán)爆肚，四環(huán)爆肚，城區(qū)爆肚”，每每把我說(shuō)的心潮澎湃...

關(guān)于爆肚，@谷強(qiáng) 說(shuō)的爆肚馮和爆肚張都是我以前常去的，但是這幾年，伙計(jì)的脾氣漲了，價(jià)碼也漲了，唯獨(dú)量縮得厲害，所以倒不是太喜歡這兩家。上次去爆肚馮，點(diǎn)菜的時(shí)候伙計(jì)都不拿正眼瞧你，真欠給丫倆嘴巴，教教丫勤行兒該怎么伺候主顧。

現(xiàn)在常去的爆肚有幾家，在我看來(lái)都是服務(wù)尚可，性價(jià)比好的：東直門(mén)外爆肚皇，教子胡同爆肚歪，廣渠門(mén)橋下無(wú)名爆肚店，后海鴉兒胡同隆興盛。

爆肚有講究：洗肚一定要扒掉肥油，切肚要粗細(xì)均勻，水爆要注意火候。好的爆肚店，必須得分好幾種爆肚，否則就不那么“職業(yè)”：肚領(lǐng)，肚仁，肚板，百葉，葫蘆，蘑菇頭等等，記得問(wèn)清伙計(jì)這幾種的口感，挑適合自己的。好的爆肚，吃起來(lái)必須感覺(jué)跟吃黃瓜似的，又脆又香，吃完沒(méi)臭味沒(méi)渣子。

燒羊肉

這個(gè)不用太細(xì)說(shuō)，因?yàn)楸本┆?dú)一份就是月盛齋。位置是前門(mén)箭樓正對(duì)著的前門(mén)大街口上，大北照相館正對(duì)面。燒羊肉配上燒餅，就著雜碎湯，這頓飯肯定舒坦。

感謝各位提醒，牛街也確實(shí)有一家好吃的燒羊肉：老爆肚滿。尤其是這家的燒餅夾燒羊肉，真真的是老北京的原汁原味兒。為什么沒(méi)推薦這家的爆肚？因?yàn)榉N類太少，雖然價(jià)格也算便宜。

豆汁

上次吃飯的時(shí)候@韓冰Bill 問(wèn)我(記錯(cuò)了，其實(shí)是@Maggie姐在邊上說(shuō)不好喝...)，豆汁好喝么，為什么好喝？我一時(shí)語(yǔ)塞，沒(méi)想出來(lái)為什么好喝，只能連聲說(shuō)“好喝，好喝”。現(xiàn)在回過(guò)頭想想，給您一個(gè)答案，“為什么好喝？”

老北京人的口味分滿、漢、回三種：滿人喜歡甜、糯，就如同宮廷小點(diǎn)心，薩其馬，蜜供，豌豆黃；漢人喜歡口重，咸鮮，因?yàn)榇蠖鄶?shù)祖籍山東河北一帶；回民口味偏重酸甜，喜歡油炸，大多數(shù)清真點(diǎn)心都是油炸的。而這三類人都喜歡豆汁，因?yàn)樗奶烨鍩峤馐?，冬天?qū)寒促進(jìn)食欲。雖然有一股子餿味兒，但配著咸菜和焦圈，這餿味反而變成了一種香味。

豆汁是用綠豆制作淀粉的下腳料，里面含有大量的綠豆纖維素，但淀粉含量極少，所以有益健康，適于減肥。

對(duì)于不習(xí)慣豆汁兒味道的朋友，我的建議是：不要帶著抵抗心理，上來(lái)就悶一大口，這樣反而會(huì)帶來(lái)心理陰影。用試試看的心情，先吃幾口咸菜和焦圈，然后等嘴里的味覺(jué)上來(lái)了再慢慢喝豆汁，這樣反而會(huì)比較容易接受吧。

豆汁店可以推薦的不多：地安門(mén)東北角豆汁店，天壇北門(mén)的老磁器口豆汁，還有餃子連鎖店“餡老滿”的豆汁，都可以一試。

如果家在北京，可以去牛街和南橫西街路口東北角上的豆汁店買(mǎi)生豆汁，拿回家自己熱開(kāi)了喝，更舒坦。

麻豆腐

這個(gè)和豆汁出處一樣，是過(guò)了一遍篩子再發(fā)酵的綠豆渣，同樣是健康食品。做法全北京城都一樣，加醬加油加雪里蕻炒。分羊油和素油兩種，口味稍有差異。不用推薦了，各清真飯館均有。

生麻豆腐在超市都有賣(mài)，記得買(mǎi)的時(shí)候配上點(diǎn)兒羊尾油，青豆和雪里蕻。

炒疙瘩

炒疙瘩類似于外地的貓耳朵，丁丁炒面等等，但做法精細(xì)，好吃不貴。地方就是紫光園，連鎖店，我常去的三家：紅廟總店，朝外藍(lán)島附近分店，光明橋路北分店。

白水羊頭

顧名思義，就是白湯燉熟放涼的羊頭肉，吃時(shí)切成薄薄的片，撒上花椒鹽，配白酒乃是一絕。最好吃的部位是羊臉和羊舌頭。但是因?yàn)殡遁^重，現(xiàn)在不是很受歡迎，但我是念念不忘這一口兒。

白水羊頭做得好的，北京有幾家：白橋大街的李記，前面說(shuō)過(guò)的月盛齋，還有大飯館白魁老號(hào)。當(dāng)然，牛街的清真超市里賣(mài)的也不錯(cuò)。

奶酪

這個(gè)我真的非常挑，必須是牛街的奶酪魏。三元梅園的奶酪太稀，吃到底下全是水。南鑼的文宇奶酪太應(yīng)景，當(dāng)年吃個(gè)了紙杯裝的，全是草紙味兒，別提多惡心了。

應(yīng)@段家輝 知友的提醒，說(shuō)說(shuō)護(hù)國(guó)寺小吃里面的品種：

面茶

這個(gè)最出名應(yīng)該是郭德綱相聲里面買(mǎi)早點(diǎn)那段，但是現(xiàn)在在早點(diǎn)攤兒上已經(jīng)不常見(jiàn)了。其實(shí)就是稠一些的棒子面兒粥，上面澆上芝麻醬調(diào)的醬汁，少許花椒鹽，一點(diǎn)兒芝麻，然后就是轉(zhuǎn)著碗邊兒喝。容易飽，謹(jǐn)慎喝。

護(hù)國(guó)寺連鎖店有賣(mài)。

豌豆黃、艾窩窩、驢打滾

這三樣都是所謂“宮廷小吃”，口感軟糯香甜，而且吃了不占地方，基本上老人小孩都愛(ài)吃這個(gè)。

同樣是護(hù)國(guó)寺小吃連鎖店。

奶油炸糕，炸卷果，糖卷果

這三個(gè)其實(shí)和上面的那三樣都屬于小點(diǎn)心，但是這些是油炸的，比那三個(gè)稍微費(fèi)點(diǎn)兒牙。而且天涼的時(shí)候謹(jǐn)慎點(diǎn)這個(gè)吃，涼了會(huì)膩。

這三個(gè)除了護(hù)國(guó)寺以外，牛街的清真超市也可以買(mǎi)到。

炸豆腐湯！

Susie 果然上道兒！這個(gè)不說(shuō)我都快忘了。這個(gè)也叫豆泡兒湯，味道清香又有油豆腐的香味兒，我也是欲罷不能，每每喝它兩大碗。

除了護(hù)國(guó)寺小吃店之外，有些小吃店也賣(mài)，味道差別不太大。

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下面說(shuō)說(shuō)非清真特色的：鹵煮火燒，炒肝，褡褳火燒，芥末墩兒，炸灌腸...

鹵煮火燒

這個(gè)絕對(duì)是重頭戲，一是因?yàn)檠巯滤拿麣庾罡?，是個(gè)北京人就號(hào)稱愛(ài)吃；二是這個(gè)貨，確實(shí)也很有料。

鹵煮火燒簡(jiǎn)稱鹵煮，最有名氣的必須得說(shuō)是“小腸陳”?？上∧c陳當(dāng)年沒(méi)有“商標(biāo)”的概念，所以弄得一時(shí)間滿街都是“小腸陳”，直到后來(lái)才慢慢往回收。眼下的小腸陳已經(jīng)改成了有檔次的飯莊，賣(mài)的鹵煮也是和火鍋差不多的意思。（如果您吃的不是這種，那就說(shuō)明您吃的“小腸陳”依然是假冒的。）總店在安定門(mén)外外館斜街。

而另有一家“陳記鹵煮小腸”，是這家主人年輕時(shí)跟“小腸陳”的東家那里干過(guò)活，學(xué)到了一身好手藝。后來(lái)改革開(kāi)放，他便先把“小腸陳”的旗號(hào)打了出來(lái)，在廊房二條的路北率先開(kāi)了一家鹵煮店。之后原來(lái)的東家也開(kāi)店了，就商量好兩邊一起用這個(gè)名字。但物是人非，多年以后，各自的老師傅都退了休，兒孫們便因?yàn)檫@個(gè)“名分”打了起來(lái)，結(jié)果便是“小腸陳”完璧歸趙，新“小腸陳”改名“陳記鹵煮小腸”。現(xiàn)在這家店在廊房2條東口對(duì)面的胡同里，上次北京吃貨組的活動(dòng)就是在那里。

當(dāng)然，北京的鹵煮目前是遍地開(kāi)花：北新橋鹵煮，西四鹵煮，缸瓦市鹵煮，東華門(mén)鹵煮，天橋鹵煮，安樂(lè)林鹵煮，廠甸南口鹵煮，虎坊橋凱琳...各家和各家的手藝各有千秋，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，吃的倒是逐漸少了，因?yàn)椋翰唤】蛋。?

炒肝

說(shuō)這個(gè)也很有壓力的，因?yàn)橐稽c(diǎn)：副總統(tǒng)都吃過(guò)的炒肝，你敢說(shuō)不好么？

我還真敢說(shuō)，因?yàn)橐τ浀某锤慰趦浩?，鹵太厚。另外的名店還有一家：鮮魚(yú)口的天興居，這家我也不喜歡，因?yàn)樗业柠u更厚！

鹵厚點(diǎn)兒沒(méi)關(guān)系，因?yàn)槲覀円材芾斫?，現(xiàn)在不是用口蘑湯一熬能熬一宿的時(shí)候的。但是這團(tuán)粉勾的濃欠就太對(duì)不起兩位數(shù)一碗的價(jià)格了，不是么？

炒肝我推薦兩家：沙子口的炒肝趙，還有就是大路貨色的小胖包子王。炒肝趙的特點(diǎn)是大腸香嫩，小胖的特點(diǎn)則是去著方便，而且這兩家的性價(jià)比相對(duì)較高。當(dāng)然，慶豐也是可選的。

褡褳火燒

這是一種介于“炸春卷”和“鍋貼”之間的主食，主要是吃個(gè)形式，味道和鍋貼相類似。但好處是這種店的小米粥一般都值得一喝，而且少不了會(huì)供應(yīng)幾樣老北京小菜和小吃，可以順便嘗嘗。

褡褳火燒推薦趙公口的瑞賓樓，這是一家我追了10幾年的老店。除此之外，還有一連鎖店，叫“左鄰右舍褡褳火燒”，上次和Cindy去吃還被旁邊桌的老爺子開(kāi)了把玩笑。

芥末墩兒

這個(gè)...其實(shí)不應(yīng)該拿出來(lái)單說(shuō)。

主料是大白菜，切成5-7公分的卷兒，在壇子里碼實(shí)了上面鋪上一層黃芥末腌起來(lái)。寒冬臘月，盛出一盤(pán)兒，撒上不薄的一層綿白糖，完全是大鴨梨的味兒。這也是北京冬天的味覺(jué)一種。

老北京飯館都有賣(mài)，我推薦的有一家：劉宅食府，在美術(shù)館后面的小胡同里，一個(gè)大四合院兒。

炸灌腸

其實(shí)是淀粉腸兒，沒(méi)有任何添加劑，別指望能吃出肉渣兒來(lái)。

講究的店面是要用鴨油炸，炸出來(lái)的灌腸有股烤鴨的香味兒。一般的就是普通油，大火炸，炸到表面發(fā)酥就撈起來(lái)，蘸著蒜汁兒吃，算是窮人樂(lè)之一。

隆福寺有一家老店叫豐年灌腸，號(hào)稱我老爸老媽談戀愛(ài)的時(shí)候就去吃，現(xiàn)在那店里還經(jīng)常是三三兩兩的情侶，有愛(ài)啊。當(dāng)然，灌腸只是種小吃，沒(méi)必要追到哪家店去吃，普通的飯館也能做得不錯(cuò)，比如餡老滿。

3. 丁真 攝影

降央卓瑪老公名叫丁珍曲扎，生于理塘下壩，擔(dān)任中央電視臺(tái)紀(jì)錄片攝影師，20歲創(chuàng)建北京金輪寶貿(mào)易有限公司。主要作品有《故宮》、《敦煌》《名寺高僧》、《外灘》等大型紀(jì)錄片。曾榮獲第23屆中國(guó)電視金鷹獎(jiǎng)紀(jì)錄片單項(xiàng)獎(jiǎng)最佳編導(dǎo)獎(jiǎng)、最佳攝影獎(jiǎng)殊榮。 降央卓瑪小老公3歲，兩人在北京經(jīng)過(guò)朋友介紹認(rèn)識(shí)的。她在《馬蘭花開(kāi)》節(jié)目中爆料，當(dāng)年是她猛追丈夫的，交往3個(gè)月后突然分手，因由是降央卓瑪太強(qiáng)勢(shì)性格差異大。

1年后丁珍曲扎因病住院做手術(shù)，降央卓瑪從外國(guó)立即趕到醫(yī)院陪護(hù)，兩位年輕人的愛(ài)情火焰再次燃燒并確定戀愛(ài)關(guān)系。

婚后夫婦倆育有一子起名叫降央丁真，小家伙很可愛(ài)長(zhǎng)相很萌和爸爸一樣是一個(gè)酷帥哥。

4. 丁丁照相怎么樣

釘釘群里打開(kāi)攝像頭的方法是你找到開(kāi)啟攝像頭的那個(gè)圖標(biāo)，然后點(diǎn)擊啟用攝像頭，這個(gè)時(shí)候你的攝像頭就會(huì)工作，如果工作不了的話，這個(gè)時(shí)候就需要在你電腦當(dāng)中去尋找，設(shè)置一下攝像頭是否啟用，或者說(shuō)攝像頭是否出現(xiàn)故障，再重新嘗試去打開(kāi)攝像頭，這樣就可以打開(kāi)釘釘群中的攝像頭了。

5. 丁攝影工作室

這是歧義句，最少兩種意思。丁老師正在幫別人照相，或丁老師正在拍美景。也可能是丁老師正在讓別人給自己照像。

6. 丁丁上海展

滬教版數(shù)學(xué)數(shù)里的二個(gè)男孩分別是胖胖的小胖，和瘦瘦的小丁丁。二個(gè)女孩，戴眼鏡的是小亞，不戴眼鏡的是小巧

7. 丁攝影會(huì)員

1.芷汀的意思指的是湖南芷汀文化傳播有限公司。

2.芷汀公司經(jīng)營(yíng)的范圍是：文化活動(dòng)的組織與策劃；軟件開(kāi)發(fā)；數(shù)字動(dòng)漫制作；廣告設(shè)計(jì)；游戲軟件設(shè)計(jì)制作；文化藝術(shù)咨詢服務(wù)；企業(yè)形象策劃服務(wù)；舞臺(tái)燈光、音響設(shè)備安裝服務(wù)；攝影服務(wù)；廣告制作服務(wù)、發(fā)布服務(wù)、國(guó)內(nèi)代理服務(wù)。