1. 冷面設(shè)計(jì)圖
1、操作臺(tái);
一般來(lái)說(shuō)，操作臺(tái)尺寸通常為長(zhǎng)1.2M/1.5M/1.8M，也可以是2.0M或者0.8M。 上面可放置保溫桶，密封盒，各種設(shè)備和一些常用材料，表面可挖成冰槽，水槽等，可自行設(shè)計(jì)。
2、制冰機(jī);
在冷飲店里制冰機(jī)是必須要的，因?yàn)橄奶旌芏嗟娘嬈芬玫奖鶋K的， 需要注意的是安裝制冰機(jī)是水是要過(guò)凈水器的，過(guò)濾之后再制冰，一般安裝的時(shí)候都有說(shuō)明。
3、開(kāi)水機(jī);
開(kāi)水機(jī)是冷飲店里必不可少的設(shè)備，冷飲店里的員工每天要做的第一件事便是打開(kāi)開(kāi)水機(jī)。全自動(dòng)步進(jìn)式開(kāi)水機(jī)，它配備了全新的步進(jìn)式加熱系統(tǒng)，速熱更節(jié)能，微電腦溫控系統(tǒng)，可定時(shí)，保證你需要的時(shí)候它正好有。外觀簡(jiǎn)潔大氣，操作簡(jiǎn)單方便。
4、凈水器;
凈水器不用說(shuō)也是必須有的，整個(gè)飲品店用的所有的直飲水都必須的經(jīng)過(guò)過(guò)濾，并且要常換濾芯。奶茶冷飲店內(nèi)所用的直飲水必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾，做到從水源上保證奶茶的口味，而且自來(lái)水不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，直接用于奶茶的制作的話對(duì)于消費(fèi)者的健康是不利的。
5、保溫桶;
保溫桶是必要設(shè)備，用來(lái)存放茶湯，一般準(zhǔn)備三個(gè)左右的保溫桶，存放不同的茶湯，最常見(jiàn)的是綠茶、紅茶、烏龍茶。不用插電，保溫時(shí)間約為6小時(shí)，保冷時(shí)間可達(dá)12小時(shí)以上。夏季的話保溫桶用于存放茶水和冰水，可以保持茶水的新鮮。
在擁有以上設(shè)備之后，大家就可以開(kāi)冷飲店了。開(kāi)冷飲店，做好相關(guān)的產(chǎn)品與運(yùn)營(yíng)保障措施，后期的運(yùn)營(yíng)并不難
2. 冷面做法圖片
主料：玉米面面條500克
輔料：鹽2小勺，糖2小勺，生抽3小勺，蒜泥6瓣，辣椒面適量，雪碧半瓶，蘋果醋6勺，梨1個(gè)，鵪鶉蛋200克，牛肉250克，辣椒醬適量
做法：
1.干凈盆中，倒入生抽，加白糖
2.加蘋果醋
3.加大蒜泥
4.加冷白開(kāi)水，加雪碧
5.加辣醬和辣椒面，最后拌勻，自己嘗嘗味道，在按自己的喜歡的味道進(jìn)行微調(diào)，然后放冰箱冷藏備用
6.玉米面用清水泡一會(huì)
7.鍋內(nèi)燒開(kāi)水
8.放入玉米面煮開(kāi)，煮軟即可，不要時(shí)間太長(zhǎng)，別煮大了，撈出用冷水過(guò)一下，涼涼
9.熟牛肉切片
10.鵪鶉蛋和桔梗咸菜，辣白菜備好
11.黃瓜切絲，梨切片
12.碗中放入煮好的玉米面，擺上佐料，澆湯即可食用
3. 韓式冷面圖
1剛買來(lái)的冷面是干的，要用涼水泡30分鐘泡軟。
2泡冷面的時(shí)間把黃瓜切絲，大蒜切碎，在切少許香菜，這幾種配菜是缺一不可的，還可以準(zhǔn)備個(gè)熟雞蛋，煮熟的牛肉和少許的辣白菜沒(méi)有也可以不放。
3現(xiàn)在來(lái)調(diào)冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加適量水調(diào)成酸甜汁，根據(jù)自己口味加醋加糖，喜歡酸多放醋喜歡甜多放糖，在加少許鹽和味精備用。
4鍋里加水燒開(kāi)，下入泡好的冷面，再次開(kāi)鍋時(shí)把火關(guān)了就可以了，覺(jué)得硬可以再燜會(huì)，一直煮冷面會(huì)煮爛撈不上來(lái)了，煮好的冷面用冷水過(guò)涼。
5過(guò)涼的冷面撈出放在冷面汁里，在加入少許香油，辣椒油，和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了！
4. 冷面設(shè)計(jì)圖片
1、元器件工作時(shí)部份電能轉(zhuǎn)換為熱能、這是正常的損耗 。
2、電路設(shè)計(jì)的合與不合理（轉(zhuǎn)換率）、零件的特必，決定產(chǎn)品發(fā)熱的程度。
3、密封式充電器因上述產(chǎn)生的熱量不能及及散開(kāi)，累積下來(lái)后會(huì)致使機(jī)殼溫升。正常，因?yàn)樗悄欠N冷熱電頭鏈頭發(fā)熱一般是正常的，通了電源就有熱量散發(fā)正常。一邊發(fā)熱，另一面是制冷的。
5. 烤冷面 設(shè)計(jì)圖
用料
冷面片 6張 雞蛋 3個(gè) 香菜 2根 小蔥 2根 甜面醬 1勺蒜蓉辣醬 1勺烤冷面醬 1勺辣椒粉 少許孜然粉 少許
做法
準(zhǔn)備好冷面皮備用，碗里打三個(gè)雞蛋，香菜和小蔥切成末備用，三種醬各一勺，為了方便我就給混合了，烤冷面醬是買冷面皮的時(shí)候贈(zèng)送的，平底不粘鍋放少許油，小火放入冷面皮，鍋熱后從邊上淋點(diǎn)水，抹上一層蛋液，撒蔥花和香菜末，量根據(jù)個(gè)人口味添加，對(duì)折一下冷面皮，均勻地抹醬撒孜然粉和辣椒粉，不喜歡的可以不放，然后再對(duì)折一下就可以出鍋啦
