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      • 攝影

      美食攝影比賽(美食攝影比賽視頻)

         2023-01-02 00:06:19 admin157
      核心提示:1. 美食攝影比賽視頻菜品拍攝是一件比較復(fù)雜的事情,比我們想象的麻煩的多。不同的菜品拍攝方法和技巧也不一樣,所以我們?cè)谂臄z前一定要明白拍攝的是什么類(lèi)型的菜品,做到心中有數(shù)。從而制定拍

      1. 美食攝影比賽視頻

      菜品拍攝是一件比較復(fù)雜的事情,比我們想象的麻煩的多。不同的菜品拍攝方法和技巧也不一樣,所以我們?cè)谂臄z前一定要明白拍攝的是什么類(lèi)型的菜品,做到心中有數(shù)。從而制定拍攝方案以及準(zhǔn)備合適的道具。

      冷菜熱菜,葷菜素菜,拍攝方法都不一樣。但無(wú)論什么菜品,拍攝時(shí)都離不開(kāi)精美的擺盤(pán),以及合適的道具搭配。有的職業(yè)菜品攝影師對(duì)這方面非常講究,專(zhuān)門(mén)從國(guó)外淘很多使用過(guò)的餐具回來(lái)作為拍攝道具。說(shuō)幾點(diǎn)小技巧:拍水果時(shí)可以在表面抹一層凡士林,然后噴水,這樣出來(lái)的水滴會(huì)固定在表面,不會(huì)很快滑落。拍素菜時(shí)炒個(gè)七分熟左右,提前搭好背景,快速拍攝,避免氧化變色。拍肉食時(shí)可以用毛刷在表面涂抹一點(diǎn)植物油,這樣出來(lái)更有質(zhì)感,看起來(lái)也更有食欲。

      再說(shuō)下布光,菜品拍攝布光是非常建議的環(huán)節(jié),這個(gè)要根據(jù)拍攝者的布光經(jīng)驗(yàn)來(lái)。如果燈光方面不是很有經(jīng)驗(yàn),建議單燈或者自然光拍攝。不會(huì)用燈的話(huà)越多效果越差。自然光不能是陽(yáng)光直曬,最好是大晴天在窗戶(hù)前拉上一層白紗,以逆光或者側(cè)逆光的方式,正面用反光板布光,這樣出來(lái)很有質(zhì)感。用燈光原理也一樣,單燈做逆光,中間加一個(gè)透光板,正面反光板布光。

      相機(jī)使用方面就不多說(shuō)了,注意色溫,盡量使用微距鏡頭,小光圈拍攝。

      2. 美食攝影大賽

      172cm

      身高:172cm 體重:51kg 籍貫:遼寧撫順 政治面貌:中共黨員 現(xiàn)居住:深圳 小學(xué):撫順市西十路小學(xué) 初中:深圳中學(xué) 高中:深圳中學(xué) 大學(xué):星海音樂(lè)學(xué)院 愛(ài)好:聽(tīng)音樂(lè) 美食 旅行 攝影 服飾 特長(zhǎng):唱歌 鋼琴 模特 寫(xiě)作 性格:動(dòng)靜相宜 樂(lè)觀(guān)。

      3. 美食攝影展

      據(jù)悉,中國(guó)·安龍第六屆荷花節(jié)將于8月2日(暫定)隆重開(kāi)幕。屆時(shí),將主要舉行開(kāi)幕式暨文藝演出、招商引資推介暨簽約儀式、貴州省文史研究會(huì)安龍南明歷史研究基地掛牌儀式、招堤消夏音樂(lè)會(huì)、“全國(guó)武術(shù)之鄉(xiāng)”武術(shù)表演、民族民間文藝匯演、名家采風(fēng)活動(dòng)及龍城書(shū)畫(huà)攝影展、親近荷都戶(hù)外活動(dòng)、炫麗彩燈靚荷都、荷都特色美食商品展。活動(dòng)內(nèi)容涉及文化、旅游、經(jīng)濟(jì)三大類(lèi)共10項(xiàng)。目前,各項(xiàng)籌備工作正在緊張有序地進(jìn)行。

      4. 美食拍攝視頻

      美食無(wú)論是拍攝照片還是拍攝視頻,其布光和攝影的一樣的

      美食造型,美食攝影,美食視覺(jué)搭配,美食后期修圖。

      每一個(gè)板塊有相應(yīng)的器材準(zhǔn)備。

      在專(zhuān)業(yè)的美食攝影公司,尤其是執(zhí)行相對(duì)比較大,比較復(fù)雜的案子,這四塊都有專(zhuān)門(mén)的伙伴負(fù)責(zé)。對(duì)于一些小型的工作室,或者獨(dú)立攝影師來(lái)講,就需要自己一個(gè)人一手操辦。所以這四塊涉及到的工具和器材都應(yīng)該屬于美食攝影的器材范疇。

      那咱們接下來(lái)就逐一探討,逐個(gè)擊破。

      美食造型

      美食造型師都會(huì)有一個(gè)自己的工具袋。里面配備了不同大小尺寸和用途的刀具;型號(hào)各異的鑷子,有直頭的,有彎頭的,有扁口的,有尖口的;各種型號(hào)的針,各種型號(hào)的叉……

      美食造型師除了工具袋以外,還有一個(gè)神奇的小箱子,這里面的東西。跟美食其實(shí)沒(méi)有太大的關(guān)系,但是在做食物造型時(shí)可以起到特殊的效果。比如里面有各種色號(hào)的色素。用來(lái)調(diào)制出不同的顏色;不同質(zhì)地的膠水,用來(lái)做特殊的食物造型;甚至還有鞋油、發(fā)膠、男生剃須用的剃須膏等等。只有你想不到,沒(méi)有他用不上的。

      這些只是美食造型師工具的冰山一角。如果大家對(duì)美食造型比較感興趣的話(huà),可以來(lái)我們的魔鬼訓(xùn)練營(yíng)課程,感受一下美食造型師的魔幻世界。

      美食攝影

      美食攝影會(huì)用到的器材:相機(jī)、鏡頭、燈光、塑造光線(xiàn)工具、三腳架、快門(mén)線(xiàn)、聯(lián)機(jī)線(xiàn)、電腦等。

      1、首先講相機(jī)。

      如果在預(yù)算充足的情況下,盡量選擇全畫(huà)幅的相機(jī),無(wú)論從畫(huà)面的呈現(xiàn)上還是相應(yīng)鏡頭的的焦距換算上,都可以做到讓你安心省心。在預(yù)算內(nèi)買(mǎi)最貴的,一步到位,免去拍攝中不必要的煩惱和因?yàn)槠鞑南拗贫l(fā)揮自己真實(shí)水準(zhǔn)。

      2、鏡頭 拍攝美食。

      盡量使用中長(zhǎng)焦段的鏡頭,因?yàn)橐紤]到鏡頭畸變帶來(lái)的視覺(jué)空間差,讓食物真實(shí)準(zhǔn)確的呈現(xiàn)在畫(huà)面中。即使拍攝大場(chǎng)景類(lèi)的圖片,我自己最多也只是用到50cm這個(gè)焦段,不會(huì)再?gòu)V了,再?gòu)V的鏡頭會(huì)產(chǎn)生比較嚴(yán)重的畸變。

      還有一百毫米微距鏡頭,大家愛(ài)稱(chēng)它為:百微,是我拍攝美食時(shí)最常用到的一只鏡頭,百微鏡頭在拍攝細(xì)節(jié)上會(huì)給你帶來(lái)不一樣的體驗(yàn),同時(shí)一百毫米的焦段以及微距鏡頭的1:1放大倍率也讓物體在空間中比例更加真實(shí)的呈現(xiàn)出來(lái)。定焦無(wú)弱旅,百微更是其中的佼佼者,在我的食攝生涯中也是為我立下過(guò)汗馬功勞。

      3、燈光 閃光燈還是常亮燈?

      常亮燈的優(yōu)勢(shì)在于所見(jiàn)既所得,比較容易操控,缺點(diǎn)在于。功率比較小。曝光時(shí)間偏長(zhǎng),雜光比較多。

      閃光燈的優(yōu)勢(shì)在于,小巧的燈頭可以輸出更大的功率,拍攝出來(lái)的畫(huà)質(zhì)更好。缺點(diǎn)在于,光線(xiàn)一瞬間的輸出,相對(duì)較難控制一些。如果大家的預(yù)算充足,可以考慮選擇Profoto的燈具,這個(gè)品牌的燈,優(yōu)勢(shì)之一就是造型燈輸出的光線(xiàn),和閃光燈輸出的光線(xiàn)是一致的,而且自帶75度的夾角,即所見(jiàn)即所得。

      閃光燈的選擇,市場(chǎng)上的閃光燈從幾百的到上萬(wàn)的都有,主要根據(jù)自己的預(yù)算和對(duì)畫(huà)質(zhì)的要求而定。在閃光燈的選擇上功率,色溫的準(zhǔn)確性和燈輸出的穩(wěn)定性,是在選擇燈光時(shí)要考慮的重要因素。如果您的拍攝量比較大,對(duì)于回電速度要求也比較高,并且會(huì)有一些特殊的拍攝,比如撒粉、液體的飛濺、食材、醬汁凝固在空中等這種題材的拍攝,就選擇帶有高速凝固模式的閃光燈。

      這屬于閃光燈的硬件配置。當(dāng)然有閃光燈就不得不有一個(gè)適合的引閃器了,建議引閃器選擇于燈一樣的品牌,這樣可以更加適配,防止意外的發(fā)生。引閃器選擇記得要對(duì)應(yīng)相機(jī)的品牌。如果選擇價(jià)位比較普通的閃光燈時(shí),建議前期拍攝準(zhǔn)備色卡以及灰卡,這樣在后期處理的時(shí)候可以最大程度上校正前期帶來(lái)的色彩偏差。

      美食造型

      有人講:視覺(jué)搭配師是一個(gè)在美食攝影興起后應(yīng)運(yùn)而生的職業(yè)。這話(huà)也不完全對(duì),其實(shí)在不同的攝影領(lǐng)域都有著同樣職責(zé)的人群,只不過(guò)是稱(chēng)呼不太一樣。

      說(shuō)起視覺(jué)搭配師需要的工具那就太多了,一個(gè)好的視覺(jué)搭配師首先擁有一顆不一樣的大腦,他們的奇思妙想讓畫(huà)面出現(xiàn)別樣的精彩。在很多有意思的拍攝中,總會(huì)需要一些特別的道具,所以心靈手巧,鬼點(diǎn)子特別多也是他們大多所具備的優(yōu)點(diǎn)。

      當(dāng)然,作為一個(gè)好的視覺(jué)搭配師,平日無(wú)盡的刷圖和對(duì)圖片的積累也是非常豐厚的。給大家展示一些他們工作時(shí)候的場(chǎng)景吧!關(guān)于視覺(jué)搭配師所用到的設(shè)備我就不多講了,因?yàn)閷?shí)在是太多了,身邊隨手拿起一樣,在他們的手中都化腐朽為神奇。

      后期修圖

      在我們完善的團(tuán)隊(duì)組件中,后期修圖師是必不可少的一個(gè)職位,他將決定著圖片最終的輸出。

      后期修圖師的設(shè)備

      一臺(tái)色彩標(biāo)準(zhǔn)的顯示器。這個(gè)是必不可少的,對(duì)于圖片最終呈現(xiàn)如果你的屏幕顏色偏差比較大,那么客戶(hù)拿到或者最終印刷呈現(xiàn)將是一場(chǎng)災(zāi)難。所以一個(gè)好的修圖師對(duì)他自己的屏幕要求是很高的。說(shuō)的好的屏幕,有的小伙伴就要講了,自己的屏幕看上去很棒的片子到了別人那里就變得平淡無(wú)奇,關(guān)于這個(gè)在這里也有必要說(shuō)一下,只有好的屏幕僅僅是不夠的,在拍攝時(shí)燈光對(duì)食材本身的色彩還原還有在工作中的色彩管理流程,這都是必不可少的環(huán)節(jié)。還有對(duì)屏幕的色彩校準(zhǔn),這都是在輸出一張大片過(guò)程中不可忽略的細(xì)節(jié)。

      鼠標(biāo)(數(shù)位板)。在修圖時(shí),巨大的工作量讓你修圖的雙手時(shí)常有些不適,一個(gè)符合人體工學(xué)的鼠標(biāo)那就必不可少了,在相同的工作時(shí)間工作量的情況下,一個(gè)符合人體工學(xué)并適合你的鼠標(biāo)將給你的工作效率和手運(yùn)動(dòng)負(fù)擔(dān)帶來(lái)一些緩解。或者是一塊不錯(cuò)的數(shù)位板,也可以在效率上帶來(lái)一些提升。

      還有記得CTRL+S(或者可以設(shè)置一個(gè)自動(dòng)保存),這是一個(gè)行業(yè)的習(xí)慣,別讓你的前功因?yàn)閯e的原因化為虛無(wú)。

      最后,好的文件管理,這是一個(gè)修圖師的自我修養(yǎng)。

      無(wú)論做什么工作,有好的靠譜的工具,都是讓你省心省力的便捷途徑。關(guān)于這些工作,更多的是在工作中的積累。如果有別方面想要了解的,就在留言吧!念念不忘,必有回響。

      5. 美食攝影大賽獲獎(jiǎng)作品

      1、全部我方拍攝 ¥30000RMB

      全部由我方拍攝,拍攝費(fèi)3萬(wàn)/天/8小時(shí),從創(chuàng)意到方案,到最終的后期處理成片,全部由我方拍攝和制作,您不能插手我方的拍攝,甚至企圖影響我方的拍攝作品,到最后的成品只能按照我方前期提交的創(chuàng)意和拍攝方案完成。

      2、我方拍攝您旁觀(guān) ¥50000 RMB

      我方拍攝您旁觀(guān),拍攝費(fèi)5萬(wàn)/天/8小時(shí),您只能從旁觀(guān)賞,而且過(guò)程不能大聲說(shuō)話(huà),也不可以拍攝記錄,不能影響我方工作,可以給出建議,但是我方并不需要考慮聽(tīng)從或采納

      3、我方拍攝您給建議 ¥80000RMB

      我方拍攝您給我建議,拍攝費(fèi)8萬(wàn)/天/8小時(shí),在準(zhǔn)許旁觀(guān)的基礎(chǔ)上,您可以給我建議,我可以接受您全部或者部分的建議來(lái)修改拍攝方案,您的建議有可能影響最終的拍攝成品,但是主觀(guān)和實(shí)際上以我方拍攝思維來(lái)作準(zhǔn)。

      4、我方拍攝您幫忙 ¥120000RMB

      我方拍攝您幫忙,拍攝費(fèi)12萬(wàn)/天/8小時(shí),采取您的建議的基礎(chǔ)上,我們還會(huì)采取您的構(gòu)思、觀(guān)點(diǎn)、要求,我方可以讓您操作專(zhuān)業(yè)攝影器材,來(lái)更進(jìn)一步的協(xié)助我方拍攝作品

      5、您拍攝我給建議 ¥180000RMB

      您拍攝我給建議,拍攝費(fèi)18萬(wàn)/天/8小時(shí),全部方案由您提交創(chuàng)意和主導(dǎo)拍攝,雖然你不懂用光、構(gòu)圖、點(diǎn)線(xiàn)面結(jié)合……,但是我方現(xiàn)場(chǎng)可以給您刺激靈感,給您提供具體的指導(dǎo)方案。

      6、您拍攝我旁觀(guān) ¥250000RMB

      您拍攝我旁觀(guān),拍攝費(fèi)25萬(wàn)/天/8小時(shí),雖然您不懂?dāng)z影,但是我可以手把手的教你拍攝,包括開(kāi)關(guān)機(jī),光圈,快門(mén),白平衡,景深,對(duì)焦,安裝存儲(chǔ)卡……,只要你想要的畫(huà)面,我都可以教會(huì)您。

      7、您拍攝我方幫忙 ¥350000RMB

      您拍攝我方幫忙,拍攝費(fèi)35萬(wàn)/天/8小時(shí),從拍攝作品的靈感出發(fā)到后期的軟件應(yīng)用和后期的配合如:換色調(diào),晚上改白天,男人變女人,光頭加頭發(fā),五彩斑斕的黑色,logo拍得比畫(huà)面還大……,只要關(guān)乎拍攝的方案,我方都會(huì)幫助你完成

      8、全部您拍攝 ¥500000RMB

      全部您拍攝,拍攝費(fèi)50萬(wàn)/天/8小時(shí),全部拍攝由您完成,我方主要負(fù)責(zé)的是說(shuō)服自己:您拍得很厲害,國(guó)際范,德味,絕了,毒,優(yōu)秀,人生已經(jīng)到達(dá)了巔峰!

       
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