1. 攝影美食圖片欣賞

超廣角、星空鏡頭被我拿來(lái)當(dāng)掛機(jī)頭了，拍美食也不例外。14 1.8鏡頭。

2. 食物攝影圖

美食無(wú)論是拍攝照片還是拍攝視頻，其布光和攝影的一樣的

美食造型，美食攝影，美食視覺(jué)搭配，美食后期修圖。

每一個(gè)板塊有相應(yīng)的器材準(zhǔn)備。

在專(zhuān)業(yè)的美食攝影公司，尤其是執(zhí)行相對(duì)比較大，比較復(fù)雜的案子，這四塊都有專(zhuān)門(mén)的伙伴負(fù)責(zé)。對(duì)于一些小型的工作室，或者獨(dú)立攝影師來(lái)講，就需要自己一個(gè)人一手操辦。所以這四塊涉及到的工具和器材都應(yīng)該屬于美食攝影的器材范疇。

那咱們接下來(lái)就逐一探討，逐個(gè)擊破。

美食造型

美食造型師都會(huì)有一個(gè)自己的工具袋。里面配備了不同大小尺寸和用途的刀具;型號(hào)各異的鑷子，有直頭的，有彎頭的，有扁口的，有尖口的;各種型號(hào)的針，各種型號(hào)的叉……

美食造型師除了工具袋以外，還有一個(gè)神奇的小箱子，這里面的東西。跟美食其實(shí)沒(méi)有太大的關(guān)系，但是在做食物造型時(shí)可以起到特殊的效果。比如里面有各種色號(hào)的色素。用來(lái)調(diào)制出不同的顏色;不同質(zhì)地的膠水，用來(lái)做特殊的食物造型;甚至還有鞋油、發(fā)膠、男生剃須用的剃須膏等等。只有你想不到，沒(méi)有他用不上的。

這些只是美食造型師工具的冰山一角。如果大家對(duì)美食造型比較感興趣的話(huà)，可以來(lái)我們的魔鬼訓(xùn)練營(yíng)課程，感受一下美食造型師的魔幻世界。

美食攝影

美食攝影會(huì)用到的器材:相機(jī)、鏡頭、燈光、塑造光線(xiàn)工具、三腳架、快門(mén)線(xiàn)、聯(lián)機(jī)線(xiàn)、電腦等。

1、首先講相機(jī)。

如果在預(yù)算充足的情況下，盡量選擇全畫(huà)幅的相機(jī)，無(wú)論從畫(huà)面的呈現(xiàn)上還是相應(yīng)鏡頭的的焦距換算上，都可以做到讓你安心省心。在預(yù)算內(nèi)買(mǎi)最貴的，一步到位，免去拍攝中不必要的煩惱和因?yàn)槠鞑南拗贫l(fā)揮自己真實(shí)水準(zhǔn)。

2、鏡頭 拍攝美食。

盡量使用中長(zhǎng)焦段的鏡頭，因?yàn)橐紤]到鏡頭畸變帶來(lái)的視覺(jué)空間差，讓食物真實(shí)準(zhǔn)確的呈現(xiàn)在畫(huà)面中。即使拍攝大場(chǎng)景類(lèi)的圖片，我自己最多也只是用到50cm這個(gè)焦段，不會(huì)再?gòu)V了，再?gòu)V的鏡頭會(huì)產(chǎn)生比較嚴(yán)重的畸變。

還有一百毫米微距鏡頭，大家愛(ài)稱(chēng)它為:百微，是我拍攝美食時(shí)最常用到的一只鏡頭，百微鏡頭在拍攝細(xì)節(jié)上會(huì)給你帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)，同時(shí)一百毫米的焦段以及微距鏡頭的1:1放大倍率也讓物體在空間中比例更加真實(shí)的呈現(xiàn)出來(lái)。定焦無(wú)弱旅，百微更是其中的佼佼者，在我的食攝生涯中也是為我立下過(guò)汗馬功勞。

3、燈光 閃光燈還是常亮燈?

常亮燈的優(yōu)勢(shì)在于所見(jiàn)既所得，比較容易操控，缺點(diǎn)在于。功率比較小。曝光時(shí)間偏長(zhǎng)，雜光比較多。

閃光燈的優(yōu)勢(shì)在于，小巧的燈頭可以輸出更大的功率，拍攝出來(lái)的畫(huà)質(zhì)更好。缺點(diǎn)在于，光線(xiàn)一瞬間的輸出，相對(duì)較難控制一些。如果大家的預(yù)算充足，可以考慮選擇Profoto的燈具，這個(gè)品牌的燈，優(yōu)勢(shì)之一就是造型燈輸出的光線(xiàn)，和閃光燈輸出的光線(xiàn)是一致的，而且自帶75度的夾角，即所見(jiàn)即所得。

閃光燈的選擇，市場(chǎng)上的閃光燈從幾百的到上萬(wàn)的都有，主要根據(jù)自己的預(yù)算和對(duì)畫(huà)質(zhì)的要求而定。在閃光燈的選擇上功率，色溫的準(zhǔn)確性和燈輸出的穩(wěn)定性，是在選擇燈光時(shí)要考慮的重要因素。如果您的拍攝量比較大，對(duì)于回電速度要求也比較高，并且會(huì)有一些特殊的拍攝，比如撒粉、液體的飛濺、食材、醬汁凝固在空中等這種題材的拍攝，就選擇帶有高速凝固模式的閃光燈。

這屬于閃光燈的硬件配置。當(dāng)然有閃光燈就不得不有一個(gè)適合的引閃器了，建議引閃器選擇于燈一樣的品牌，這樣可以更加適配，防止意外的發(fā)生。引閃器選擇記得要對(duì)應(yīng)相機(jī)的品牌。如果選擇價(jià)位比較普通的閃光燈時(shí)，建議前期拍攝準(zhǔn)備色卡以及灰卡，這樣在后期處理的時(shí)候可以最大程度上校正前期帶來(lái)的色彩偏差。

美食造型

有人講:視覺(jué)搭配師是一個(gè)在美食攝影興起后應(yīng)運(yùn)而生的職業(yè)。這話(huà)也不完全對(duì)，其實(shí)在不同的攝影領(lǐng)域都有著同樣職責(zé)的人群，只不過(guò)是稱(chēng)呼不太一樣。

說(shuō)起視覺(jué)搭配師需要的工具那就太多了，一個(gè)好的視覺(jué)搭配師首先擁有一顆不一樣的大腦，他們的奇思妙想讓畫(huà)面出現(xiàn)別樣的精彩。在很多有意思的拍攝中，總會(huì)需要一些特別的道具，所以心靈手巧，鬼點(diǎn)子特別多也是他們大多所具備的優(yōu)點(diǎn)。

當(dāng)然，作為一個(gè)好的視覺(jué)搭配師，平日無(wú)盡的刷圖和對(duì)圖片的積累也是非常豐厚的。給大家展示一些他們工作時(shí)候的場(chǎng)景吧!關(guān)于視覺(jué)搭配師所用到的設(shè)備我就不多講了，因?yàn)閷?shí)在是太多了，身邊隨手拿起一樣，在他們的手中都化腐朽為神奇。

后期修圖

在我們完善的團(tuán)隊(duì)組件中，后期修圖師是必不可少的一個(gè)職位，他將決定著圖片最終的輸出。

后期修圖師的設(shè)備

一臺(tái)色彩標(biāo)準(zhǔn)的顯示器。這個(gè)是必不可少的，對(duì)于圖片最終呈現(xiàn)如果你的屏幕顏色偏差比較大，那么客戶(hù)拿到或者最終印刷呈現(xiàn)將是一場(chǎng)災(zāi)難。所以一個(gè)好的修圖師對(duì)他自己的屏幕要求是很高的。說(shuō)的好的屏幕，有的小伙伴就要講了，自己的屏幕看上去很棒的片子到了別人那里就變得平淡無(wú)奇，關(guān)于這個(gè)在這里也有必要說(shuō)一下，只有好的屏幕僅僅是不夠的，在拍攝時(shí)燈光對(duì)食材本身的色彩還原還有在工作中的色彩管理流程，這都是必不可少的環(huán)節(jié)。還有對(duì)屏幕的色彩校準(zhǔn)，這都是在輸出一張大片過(guò)程中不可忽略的細(xì)節(jié)。

鼠標(biāo)(數(shù)位板)。在修圖時(shí)，巨大的工作量讓你修圖的雙手時(shí)常有些不適，一個(gè)符合人體工學(xué)的鼠標(biāo)那就必不可少了，在相同的工作時(shí)間工作量的情況下，一個(gè)符合人體工學(xué)并適合你的鼠標(biāo)將給你的工作效率和手運(yùn)動(dòng)負(fù)擔(dān)帶來(lái)一些緩解。或者是一塊不錯(cuò)的數(shù)位板，也可以在效率上帶來(lái)一些提升。

還有記得CTRL+S(或者可以設(shè)置一個(gè)自動(dòng)保存)，這是一個(gè)行業(yè)的習(xí)慣，別讓你的前功因?yàn)閯e的原因化為虛無(wú)。

最后，好的文件管理，這是一個(gè)修圖師的自我修養(yǎng)。

無(wú)論做什么工作，有好的靠譜的工具，都是讓你省心省力的便捷途徑。關(guān)于這些工作，更多的是在工作中的積累。如果有別方面想要了解的，就在留言吧!念念不忘，必有回響。

3. 美食圖片 攝影

每天都想著減肥的人，偏偏生了一張吃貨的嘴！

戀愛(ài)可以慢慢談，但美食一定要趁熱吃。筷子是兩個(gè)的結(jié)合，才能享受食物的美味。

無(wú)聲細(xì)下飛碎雪，放箸未覺(jué)全盤(pán)空，好些天都沒(méi)吃飯了，看誰(shuí)都像烙餅。

在廚房里找到難得的安穩(wěn)。

夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚(yú)頭。

是誰(shuí)的小嘴兒在吧唧吧唧吃個(gè)不停呢，oh是我自個(gè)兒。

美食一上桌，腦子里發(fā)布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能稱(chēng)為稱(chēng)職的吃貨！清斷食，曬美食，沒(méi)事找事呢，食欲被喚醒！

4. 攝影圖片食物

不知道你是想上美團(tuán)的商家，還是剛出道的攝影師，還有你沒(méi)說(shuō)明你是哪個(gè)城市的，我估計(jì)自由攝影師的可能性較高，想了解行情，又不好意思直接現(xiàn)身。

其實(shí)菜品拍攝的價(jià)格因素較多，根本不是隨口一句多少錢(qián)一張能說(shuō)得出來(lái)的。因?yàn)?，你沒(méi)有說(shuō)是你在一線(xiàn)城市，還是在二三線(xiàn)城市，你是想拍來(lái)美團(tuán)上用的，還是要高清做海報(bào)畫(huà)冊(cè)的。你是想省錢(qián)，還是想做品牌，都沒(méi)有說(shuō)明，別人不會(huì)給你報(bào)價(jià)的。我是做這行的，也不是來(lái)做廣告，只是忍不住想說(shuō)道一下。你可以上58同城查一下，一般是25-50元一張，這都是誘人下單的，要求不同，價(jià)格不同，十幾張相片也想15元一張，那是做夢(mèng)，高端的150元以上，也有按天計(jì)價(jià)的，不一而同。你如果是攝影師，取中間價(jià)，給人先拍了再說(shuō)，拍得好，自然價(jià)格才能高。祝商祺

5. 美食攝影筆記

沈宏非“美食美文”隨筆集——飲食男女 txt全集小說(shuō)附件已上傳到百度網(wǎng)盤(pán)，點(diǎn)擊免費(fèi)下載：很抱歉，回答者上傳的附件已失效

內(nèi)容預(yù)覽：條順(2)所以，"人所重者不在面而在湯"固然失之片面，反過(guò)來(lái)，若"人所重者不在湯而在面"，使"面具五味而湯獨(dú)清"，也是獨(dú)沽一味的。我們對(duì)一碗好面的要求，應(yīng)該是面面俱到的：面要吃，湯也要喝，如此者方能湯面兩全，功德圓滿(mǎn)。即使是從科學(xué)以及市場(chǎng)的角度，也是湯面挾"一體化"優(yōu)勢(shì)勝出。 當(dāng)然，干面、拌面如上海冷面或新疆"大盤(pán)雞"里的那種"寬帶"的面條，也是很好吃的，我討厭的只是人為地把各種外物和入面中。廣東人無(wú)論是湯面或干面都做不好，卻繼承并發(fā)揚(yáng)光大了李漁的教義，功夫都下在和面，炮制出蝦子面、鮑魚(yú)面等惡俗的面餅。 在對(duì)待湯面的態(tài)度上，李漁是一個(gè)極端，張愛(ài)玲是另一個(gè)極端，即只愛(ài)湯汁不吃面："我剛巧最不愛(ài)吃湯面，認(rèn)為'寬湯窄面'最好窄到?jīng)]有，只剩一點(diǎn)面味，使湯較清而厚……在杭州導(dǎo)游安排大家到樓外樓去吃螃蟹面。當(dāng)時(shí)這家老牌飯館子還沒(méi)像上海的餐館'面向大眾'，菜價(jià)抑低而偷工減料變了質(zhì)。他家的螃蟹面的確是美味，但是我也還是吃掉澆頭，把湯……