1. 美食攝影相機(jī)選擇

美食攝像買(mǎi)尼康 Z7 II ，它是一款全畫(huà)幅無(wú)反光鏡相機(jī)，配備出色的 45 MP 傳感器，非常適合拍攝需要高水平細(xì)節(jié)的圖像，例如食物靜物。高 ISO 性能也不錯(cuò)，尤其是對(duì)于如此高分辨率的相機(jī)，因此即使在光線不足的情況下也能拍出漂亮的照片。

Z 7II卡口提供 18 個(gè)頂級(jí)鏡頭和增距鏡，此外，您可以隨時(shí)購(gòu)買(mǎi) FTZ 適配器以與尼康出色的 F 卡口鏡頭系列配合使用。這樣，您將擁有創(chuàng)造性的靈活性，同時(shí)保持最佳的光學(xué)性能。

2. 美食攝影相機(jī)推薦

美食無(wú)論是拍攝照片還是拍攝視頻，其布光和攝影的一樣的

美食造型，美食攝影，美食視覺(jué)搭配，美食后期修圖。

每一個(gè)板塊有相應(yīng)的器材準(zhǔn)備。

在專(zhuān)業(yè)的美食攝影公司，尤其是執(zhí)行相對(duì)比較大，比較復(fù)雜的案子，這四塊都有專(zhuān)門(mén)的伙伴負(fù)責(zé)。對(duì)于一些小型的工作室，或者獨(dú)立攝影師來(lái)講，就需要自己一個(gè)人一手操辦。所以這四塊涉及到的工具和器材都應(yīng)該屬于美食攝影的器材范疇。

那咱們接下來(lái)就逐一探討，逐個(gè)擊破。

美食造型

美食造型師都會(huì)有一個(gè)自己的工具袋。里面配備了不同大小尺寸和用途的刀具;型號(hào)各異的鑷子，有直頭的，有彎頭的，有扁口的，有尖口的;各種型號(hào)的針，各種型號(hào)的叉……

美食造型師除了工具袋以外，還有一個(gè)神奇的小箱子，這里面的東西。跟美食其實(shí)沒(méi)有太大的關(guān)系，但是在做食物造型時(shí)可以起到特殊的效果。比如里面有各種色號(hào)的色素。用來(lái)調(diào)制出不同的顏色;不同質(zhì)地的膠水，用來(lái)做特殊的食物造型;甚至還有鞋油、發(fā)膠、男生剃須用的剃須膏等等。只有你想不到，沒(méi)有他用不上的。

這些只是美食造型師工具的冰山一角。如果大家對(duì)美食造型比較感興趣的話，可以來(lái)我們的魔鬼訓(xùn)練營(yíng)課程，感受一下美食造型師的魔幻世界。

美食攝影

美食攝影會(huì)用到的器材:相機(jī)、鏡頭、燈光、塑造光線工具、三腳架、快門(mén)線、聯(lián)機(jī)線、電腦等。

1、首先講相機(jī)。

如果在預(yù)算充足的情況下，盡量選擇全畫(huà)幅的相機(jī)，無(wú)論從畫(huà)面的呈現(xiàn)上還是相應(yīng)鏡頭的的焦距換算上，都可以做到讓你安心省心。在預(yù)算內(nèi)買(mǎi)最貴的，一步到位，免去拍攝中不必要的煩惱和因?yàn)槠鞑南拗贫l(fā)揮自己真實(shí)水準(zhǔn)。

2、鏡頭 拍攝美食。

盡量使用中長(zhǎng)焦段的鏡頭，因?yàn)橐紤]到鏡頭畸變帶來(lái)的視覺(jué)空間差，讓食物真實(shí)準(zhǔn)確的呈現(xiàn)在畫(huà)面中。即使拍攝大場(chǎng)景類(lèi)的圖片，我自己最多也只是用到50cm這個(gè)焦段，不會(huì)再?gòu)V了，再?gòu)V的鏡頭會(huì)產(chǎn)生比較嚴(yán)重的畸變。

還有一百毫米微距鏡頭，大家愛(ài)稱(chēng)它為:百微，是我拍攝美食時(shí)最常用到的一只鏡頭，百微鏡頭在拍攝細(xì)節(jié)上會(huì)給你帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)，同時(shí)一百毫米的焦段以及微距鏡頭的1:1放大倍率也讓物體在空間中比例更加真實(shí)的呈現(xiàn)出來(lái)。定焦無(wú)弱旅，百微更是其中的佼佼者，在我的食攝生涯中也是為我立下過(guò)汗馬功勞。

3、燈光 閃光燈還是常亮燈?

常亮燈的優(yōu)勢(shì)在于所見(jiàn)既所得，比較容易操控，缺點(diǎn)在于。功率比較小。曝光時(shí)間偏長(zhǎng)，雜光比較多。

閃光燈的優(yōu)勢(shì)在于，小巧的燈頭可以輸出更大的功率，拍攝出來(lái)的畫(huà)質(zhì)更好。缺點(diǎn)在于，光線一瞬間的輸出，相對(duì)較難控制一些。如果大家的預(yù)算充足，可以考慮選擇Profoto的燈具，這個(gè)品牌的燈，優(yōu)勢(shì)之一就是造型燈輸出的光線，和閃光燈輸出的光線是一致的，而且自帶75度的夾角，即所見(jiàn)即所得。

閃光燈的選擇，市場(chǎng)上的閃光燈從幾百的到上萬(wàn)的都有，主要根據(jù)自己的預(yù)算和對(duì)畫(huà)質(zhì)的要求而定。在閃光燈的選擇上功率，色溫的準(zhǔn)確性和燈輸出的穩(wěn)定性，是在選擇燈光時(shí)要考慮的重要因素。如果您的拍攝量比較大，對(duì)于回電速度要求也比較高，并且會(huì)有一些特殊的拍攝，比如撒粉、液體的飛濺、食材、醬汁凝固在空中等這種題材的拍攝，就選擇帶有高速凝固模式的閃光燈。

這屬于閃光燈的硬件配置。當(dāng)然有閃光燈就不得不有一個(gè)適合的引閃器了，建議引閃器選擇于燈一樣的品牌，這樣可以更加適配，防止意外的發(fā)生。引閃器選擇記得要對(duì)應(yīng)相機(jī)的品牌。如果選擇價(jià)位比較普通的閃光燈時(shí)，建議前期拍攝準(zhǔn)備色卡以及灰卡，這樣在后期處理的時(shí)候可以最大程度上校正前期帶來(lái)的色彩偏差。

美食造型

有人講:視覺(jué)搭配師是一個(gè)在美食攝影興起后應(yīng)運(yùn)而生的職業(yè)。這話也不完全對(duì)，其實(shí)在不同的攝影領(lǐng)域都有著同樣職責(zé)的人群，只不過(guò)是稱(chēng)呼不太一樣。

說(shuō)起視覺(jué)搭配師需要的工具那就太多了，一個(gè)好的視覺(jué)搭配師首先擁有一顆不一樣的大腦，他們的奇思妙想讓畫(huà)面出現(xiàn)別樣的精彩。在很多有意思的拍攝中，總會(huì)需要一些特別的道具，所以心靈手巧，鬼點(diǎn)子特別多也是他們大多所具備的優(yōu)點(diǎn)。

當(dāng)然，作為一個(gè)好的視覺(jué)搭配師，平日無(wú)盡的刷圖和對(duì)圖片的積累也是非常豐厚的。給大家展示一些他們工作時(shí)候的場(chǎng)景吧!關(guān)于視覺(jué)搭配師所用到的設(shè)備我就不多講了，因?yàn)閷?shí)在是太多了，身邊隨手拿起一樣，在他們的手中都化腐朽為神奇。

后期修圖

在我們完善的團(tuán)隊(duì)組件中，后期修圖師是必不可少的一個(gè)職位，他將決定著圖片最終的輸出。

后期修圖師的設(shè)備

一臺(tái)色彩標(biāo)準(zhǔn)的顯示器。這個(gè)是必不可少的，對(duì)于圖片最終呈現(xiàn)如果你的屏幕顏色偏差比較大，那么客戶拿到或者最終印刷呈現(xiàn)將是一場(chǎng)災(zāi)難。所以一個(gè)好的修圖師對(duì)他自己的屏幕要求是很高的。說(shuō)的好的屏幕，有的小伙伴就要講了，自己的屏幕看上去很棒的片子到了別人那里就變得平淡無(wú)奇，關(guān)于這個(gè)在這里也有必要說(shuō)一下，只有好的屏幕僅僅是不夠的，在拍攝時(shí)燈光對(duì)食材本身的色彩還原還有在工作中的色彩管理流程，這都是必不可少的環(huán)節(jié)。還有對(duì)屏幕的色彩校準(zhǔn)，這都是在輸出一張大片過(guò)程中不可忽略的細(xì)節(jié)。

鼠標(biāo)(數(shù)位板)。在修圖時(shí)，巨大的工作量讓你修圖的雙手時(shí)常有些不適，一個(gè)符合人體工學(xué)的鼠標(biāo)那就必不可少了，在相同的工作時(shí)間工作量的情況下，一個(gè)符合人體工學(xué)并適合你的鼠標(biāo)將給你的工作效率和手運(yùn)動(dòng)負(fù)擔(dān)帶來(lái)一些緩解?；蛘呤且粔K不錯(cuò)的數(shù)位板，也可以在效率上帶來(lái)一些提升。

還有記得CTRL+S(或者可以設(shè)置一個(gè)自動(dòng)保存)，這是一個(gè)行業(yè)的習(xí)慣，別讓你的前功因?yàn)閯e的原因化為虛無(wú)。

最后，好的文件管理，這是一個(gè)修圖師的自我修養(yǎng)。

無(wú)論做什么工作，有好的靠譜的工具，都是讓你省心省力的便捷途徑。關(guān)于這些工作，更多的是在工作中的積累。如果有別方面想要了解的，就在留言吧!念念不忘，必有回響。

3. 美食拍攝相機(jī)

拍美食用比較適合的軟件有美圖秀秀、 Foodie、PicsArt、天天P圖、指劃修圖 Snapseed等。

1、美圖秀秀

《美圖秀秀app》是一款很好用的免費(fèi)手機(jī)圖片處理軟件，不用學(xué)習(xí)就會(huì)用，比PS簡(jiǎn)單100倍!美圖秀秀獨(dú)有的圖片特效、美容、拼圖、場(chǎng)景、邊框、飾品等功能，加上每天更新的精選素材，可以讓你1分鐘做出影樓級(jí)照片!

2、 Foodie

專(zhuān)門(mén)為食物設(shè)計(jì)的APP，內(nèi)置31種食物濾鏡，包含水果、肉類(lèi)、咖啡等食物濾鏡分類(lèi)，基本可以滿足日常食物種類(lèi)。不僅后期，拍攝時(shí)還可以左右滑動(dòng)在不同濾鏡效果下拍攝。

此外Foodie的攝像機(jī)還會(huì)提醒最佳角度，在拍攝時(shí)出現(xiàn)黃色TOP即為當(dāng)前最佳角度。當(dāng)光線不足時(shí)可打開(kāi)手電筒，值得一提的是打開(kāi)手電補(bǔ)光不是像閃光燈一樣在拍攝時(shí)才打光，則是在拍攝過(guò)程中持續(xù)補(bǔ)光，拍攝時(shí)即可看到補(bǔ)光效果。拍攝界面清晰，拍攝鍵輕觸即拍照片，長(zhǎng)按可拍視頻。

注意：比較適合食物拍攝，不太適合日常生活及人物拍攝。

3、PicsArt

PicsArt可以說(shuō)是手機(jī)版的photoshop，有很多藝術(shù)化的效果呈現(xiàn)；可以隨心所欲地去創(chuàng)造一些非常高大上的，同樣或是趣味性的場(chǎng)景呈現(xiàn)；只需手機(jī)軟件即可達(dá)到PS的強(qiáng)大效果，其濾鏡效果也不輸INS。

4、指劃修圖 Snapseed

《指劃修圖 Snapseed》 一款專(zhuān)業(yè)的手機(jī)修圖軟件，有移動(dòng)平臺(tái)上的Photoshop之稱(chēng)。只要您指尖輕觸，它就會(huì)使任何相片變得不同凡響，給您帶來(lái)充滿樂(lè)趣的高品質(zhì)相片體驗(yàn)。 使用數(shù)碼攝影軟件領(lǐng)導(dǎo)者開(kāi)發(fā)的極其高級(jí)的功能,任何人都可以輕松增強(qiáng)、轉(zhuǎn)換和分享他們的相片。

使用“環(huán)境”來(lái)制造特別適合顏色和紋理的深度和自然飽和度。調(diào)整白平衡、飽和度、對(duì)比度等。

5、天天P圖

《天天P圖手機(jī)版》是一款非常好玩的圖片編輯軟件。功能包括美化圖片、自然美妝、瘋狂變妝、魔法摳圖等七個(gè)模塊。簡(jiǎn)單實(shí)用的圖片編輯功能，讓手機(jī)也可輕松制作單反級(jí)效果；多款新潮妝容，瞬間打造出精致美顏。

操作十分簡(jiǎn)單，用戶即使完全不會(huì)摳圖拼圖，也能通過(guò)天天P圖手機(jī)版制作出讓人滿意的美圖和視頻。

4. 拍美食好看的相機(jī)

1. VSCO

簡(jiǎn)單濾鏡和基礎(chǔ)參數(shù)的調(diào)整，界面清晰，操作簡(jiǎn)單；偏膠片風(fēng)格，圖片處理很有質(zhì)感；120款強(qiáng)大濾鏡應(yīng)用。

A1-A6系列偏暖色調(diào)，很適合室內(nèi)及食物修圖，且每款濾鏡都可以在0-12之間進(jìn)行強(qiáng)度調(diào)節(jié)

注意：APP內(nèi)購(gòu)項(xiàng)目比較多，單用免費(fèi)的濾鏡，選擇比較少，效果會(huì)差一些。

2. Snapseed

Snapseed的基礎(chǔ)修圖搭配VSCO的濾鏡,基本就是完美了！

可以完成對(duì)圖片補(bǔ)光/色調(diào)/飽和度/陰影的處理；強(qiáng)大的局部處理功能，可以很好地突出主體，加入自己的情緒風(fēng)格；可一鍵復(fù)制歷史記錄，下次打開(kāi)依舊可以看到歷史記錄。

注意：都需要手動(dòng)調(diào)節(jié)，功能比較多，新手需要摸索一下慢慢掌握。

類(lèi)似軟件：Lightroom

3. Foodie

專(zhuān)門(mén)為食物設(shè)計(jì)的APP，內(nèi)置31種食物濾鏡，包括水果、肉類(lèi)、咖啡等食物濾鏡分類(lèi)，基本可以滿足日常食物種類(lèi)。不僅后期，拍攝時(shí)也可以左右滑動(dòng)在不同濾鏡效果下拍攝。

另外Foodie的攝像機(jī)還會(huì)提醒最佳角度，在拍攝時(shí)出現(xiàn)黃色“TOP”即為當(dāng)前最佳角度。當(dāng)光線不足時(shí)可開(kāi)啟手電筒，值得一提的是開(kāi)啟手電補(bǔ)光不是像閃光燈一樣在拍攝時(shí)才打光，而是在拍攝過(guò)程中持續(xù)補(bǔ)光，拍攝時(shí)即可看到補(bǔ)光效果。拍攝界面清晰，拍攝鍵輕觸即拍照片，長(zhǎng)按可拍視頻。

注意：比較適合食物拍攝，不太適合日常生活及人物拍攝。

類(lèi)似軟件：食色

4. 黃油相機(jī)濾鏡比較小清新，相比濾鏡其強(qiáng)大的字體和圖形更受青睞，很多時(shí)候在圖片上適當(dāng)加一些個(gè)性字體的文字及圖形能更好地表達(dá)自己的情感，發(fā)揮創(chuàng)造力。

黃油相機(jī)還有一個(gè)很方便的Ding模板（截圖下方閃電符號(hào)），可一鍵添加已有的圖文模板，拍攝或?qū)胝掌伎梢允褂谩?

5.

PicsArt

PicsArt可以說(shuō)是手機(jī)版的photoshop，有很多藝術(shù)化的效果呈現(xiàn)；可以隨心所欲地去創(chuàng)造一些非常高大上的，亦或是趣味性的場(chǎng)景呈現(xiàn)；只需手機(jī)軟件即可達(dá)到PS的強(qiáng)大效果，其濾鏡效果也不輸INS。

類(lèi)似軟件：Stackables；Fotor

5. 美食攝影相機(jī)軟件

圖片大小須480*480像素以上就可以。

1、打開(kāi)餓了么商家后臺(tái)，點(diǎn)擊“店鋪管理”按鈕2、進(jìn)入的界面中，點(diǎn)擊“添加”按鈕3、點(diǎn)擊“添加分類(lèi)”選項(xiàng)4、在“添加分類(lèi)”的界面中，輸入分類(lèi)名和分類(lèi)描述，點(diǎn)擊“保存”按鈕5、在接下來(lái)的界面中，點(diǎn)擊“點(diǎn)擊上傳菜品照片”位置6、出現(xiàn)的界面中，選擇“拍照”或者“從相冊(cè)選擇”選項(xiàng)，選擇一張合適的照片7、輸入商品名字和描述，最后點(diǎn)擊“保存”按鈕即可發(fā)布新的菜品了

6. 美食攝影相機(jī)下載

角度

角度無(wú)外乎是三種基本樣式，全俯視，45度角，側(cè)視，招式不在于多，拍出feel才是硬道理。

全俯視角度

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俯視的角度其實(shí)就是大家所說(shuō)的上帝視角，是位于拍攝對(duì)象的正上方以全俯視的角度來(lái)看拍攝對(duì)象，所以圓形的對(duì)象會(huì)呈現(xiàn)出正圓形，桌面會(huì)全面展示出來(lái)。

45度角

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45度其實(shí)是泛指，不是說(shuō)一定要滿足45度一點(diǎn)兒也不能變化。這個(gè)角度范圍是我們常人看待食物的通常角度，所以很自然，也是全俯視角度的一種變化。

可以是這樣接近側(cè)視角度的45度角度

可以是這樣更靠近全俯視的45度角度

這樣就是比較標(biāo)準(zhǔn)意義上的45度角度

側(cè)視角度

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側(cè)視，顧名思義，就是位于拍攝對(duì)象的側(cè)面來(lái)看這個(gè)對(duì)象。

構(gòu)圖

構(gòu)圖可以采用三角形、S形等方式，當(dāng)然最簡(jiǎn)單的無(wú)非就是只拍一個(gè)主體物的方法，任何構(gòu)圖都會(huì)有主體物的存在，找好畫(huà)面中出現(xiàn)的物件之間的關(guān)系和聯(lián)系。另外構(gòu)圖也不是固定不變的，以下的一些分類(lèi)僅僅是為了方便闡述，到最后都應(yīng)該根據(jù)創(chuàng)作需要來(lái)調(diào)整和變化。

強(qiáng)調(diào)主體物式構(gòu)圖

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這也是最簡(jiǎn)單最直接最有效的構(gòu)圖方法。至少，實(shí)在沒(méi)有思路的話可以直接就拍一個(gè)主體物即可。當(dāng)然也可以像下圖一樣利用主次的安排突出主體。

序列性重復(fù)構(gòu)圖

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利用大小、形狀、或者顏色相同或相近的物體，多次重復(fù)出現(xiàn)排列，這樣可以強(qiáng)化視覺(jué)效果。

序列性排列構(gòu)圖

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這個(gè)構(gòu)圖方式和上面的序列性重復(fù)構(gòu)圖的區(qū)別在于，上面是相同或類(lèi)似的物體重復(fù)性出現(xiàn)來(lái)增強(qiáng)畫(huà)面的沖擊力，這個(gè)構(gòu)圖不一定要求類(lèi)似或相同的物體重復(fù)出現(xiàn)排列，而是不同形狀、性質(zhì)的物體以規(guī)整的序列排列出現(xiàn)，也會(huì)很有表現(xiàn)力。

散點(diǎn)紋樣式構(gòu)圖

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可以看做是上面一個(gè)構(gòu)圖方式的進(jìn)化版，對(duì)創(chuàng)作者的審美、造型和耐心都提出了相當(dāng)大的考驗(yàn)，不過(guò)如果能夠完成的話，最終效果還是很美麗的，就好像是一張平面裝飾畫(huà)或者是印花一樣。

7. 美食攝影相機(jī)參數(shù)

可以用來(lái)拍攝美食，但最好用全幅搭配24-70鏡頭。

拍攝美食首先我們要考慮焦段，美食不像風(fēng)景需要多大的廣角，也不像拍攝首飾需要較長(zhǎng)的焦段甚至百微鏡頭，拍攝美食需要中焦鏡頭（帶變焦功能），一般不用定焦鏡頭，不是不能用只是在使用中不方便構(gòu)圖。

從鏡頭的一些參數(shù)來(lái)看，拍攝美食需要最近對(duì)焦距離不大于35CM的鏡頭，畢竟拍攝美食不會(huì)對(duì)著一顆瓜子或者一個(gè)松仁去拍照。焦距方面最好等效焦距24-70方便對(duì)焦，且這一變焦鏡頭屬于各廠家素質(zhì)最好的變焦頭了。18-55的半幅鏡頭轉(zhuǎn)換過(guò)來(lái)基本也屬于這一焦段所以用來(lái)拍攝美食也是可以的。

拍攝美食一般要注意以下幾點(diǎn)：

拍攝主題簡(jiǎn)潔：

其次，適當(dāng)搭配，突出主體，這種做法最常見(jiàn)

可以擺一些不搶主題的道具來(lái)增加層次感

后期進(jìn)行調(diào)整色彩看起來(lái)更誘人

當(dāng)然帶著自己的創(chuàng)意另類(lèi)一點(diǎn)也可以

以上都是專(zhuān)業(yè)的攝影師使用全畫(huà)幅搭配24-70的作品，可以作為借鑒提高自己的構(gòu)圖經(jīng)驗(yàn)。