1. 湖州美食照片

1湖州大餛飩(周生記餛飩)

2震遠同酥糖

3諸老大粽子

4丁蓮芳千張包子

5南潯定勝糕

6洗沙羊尾

7雙林子孫糕

8張一品醬牛肉

9德清新市茶糕

10菱湖雪餃

前4種為湖州四大名小吃，在全國名小吃中占一席之地，地位超然！后六位則仁者見仁，智者見智了，沒有統(tǒng)一公認的排名。湖州小吃很多，還有桔紅糕，豬油糕，狀元糕，芝麻湯圓，牛皮糖等等，寫著寫著，想起了小時候從鄉(xiāng)下步行到城里，只為吃一碗粉絲千張包，不禁嘴里充滿了唾液。

2. 我想看湖州美食

NO.1:新市羊肉新市羊肉是湖州的一道傳統(tǒng)美食，新市出產的羊肉味道非常醇厚，深受四方食客喜愛。

NO.2:德清青蝦德清青蝦是湖州著名的特產美食，青蝦肉質緊實，味道鮮甜可口。

NO.3:鐘管老鴨煲鐘管老鴨煲是湖州的一道特色美食，老鴨肉質軟爛味濃，湯汁濃鮮醇厚。

NO.4:太湖四珍太湖四珍是湖州的著名美食，主要包括：銀魚、白蝦、梅鱭、太湖蟹等四種美食，四種美食樣樣經典，非常鮮美。

NO.5:雷甸西瓜雷甸西瓜是湖州的特產水果，雷甸出產的西瓜皮薄，瓜肉甘甜，汁水豐厚。

NO.6:太湖鵝太湖鵝是湖州出產的著名美食，優(yōu)質的生長環(huán)境造就了太湖鵝的肉質十分鮮美，營養(yǎng)豐富。

NO.7:長興爆鱔絲長興爆鱔絲是湖州的一道傳統(tǒng)名菜，鱔絲味道香鮮，口感脆酥，極其美味。

NO.8:南潯雙交面南潯雙交面是湖州的一道特色小吃，面條柔軟爽滑，鹵汁味道濃純。

3. 湖州美景美食

1、震遠同玫瑰酥糖

震遠同酥糖為歷史傳統(tǒng)食品。清咸豐年間(1851―1861)，歸安縣菱湖人沈震遠開辦震遠茶食作坊，后遷入湖州。所制酥糖，品種多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒鹽酥糖、豆沙酥糖、葷油酥糖等，以香氣濃郁、食不粘牙等特色，名列湖州“四大名點”之冠而聞名海內外。玫瑰酥糖制作精細，由屑子、餡心、始糖三部分組成，屑用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰醬、食色合制，餡心由綿白糖、始糖用糯米或麥芽釀制。經過18道工序精制，香氣撲鼻、入口細膩，甜而不厭，松而不散，故名噪江南，并出口日本及港澳地區(qū)”。由于選用質地優(yōu)良的原料，加上高超的制作工藝，震遠同玫瑰酥糖形成了“香、細、甜、酥”俱全的特色。

2、諸老大粽子

諸老大粽子是產自浙江省湖州市的著名傳統(tǒng)小吃，是湖州“四大名點”（諸老大粽子、周生記餛飩、丁蓮芳千張包子、震遠同玫瑰酥糖）之一，湖州“中華老字號”之一。屬于端午節(jié)節(jié)日美食。清香撲鼻、肉質鮮嫩，油光閃亮。有開胃、味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。諸老大粽子最出名的是細沙甜粽和鮮肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰細沙，烏黑油亮，味甜而糯；咸粽精選腿肉切成條狀分布全粽，首尾均有餡心，味鮮而香。這種粽子伏天存放一周不餿，冬季半月不變質。

3、丁蓮芳千張包子

丁蓮芳千張包子是浙江湖州傳統(tǒng)的名點。清光緒四年（1878），湖州菜販丁蓮芳以鮮豬肉、千張為原料，裹成長枕形千張包子，配細絲粉，名曰千張包子絲粉頭，肩挑叫賣。后聽取顧客意見，在肉餡中添進筍衣、開洋，并改為五厘米見方的三角形包子，細絲粉改用以綠豆為原料的粗絲粉，切成 4-5 厘米，使外形、餡料和輔料等方面均有別于家常色彩而獨具一格。此名點以用料講究、烹調有術、味道鮮美而聞名遐邇。包子所用的千張和絲粉都是特制的，千張薄而韌，包得密不透氣，香濃汁鮮；絲粉白而粗，久煮不糊，柔軟入味。

4、周生記餛飩

周生記餛飩是浙江省聞名的傳統(tǒng)面食小吃之一。與諸老大粽子、丁蓮芳千張包子、震遠同玫瑰酥糖同為湖州“四大名點”。周生記餛飩煮熟后，白嫩細膩，光潤晶瑩，遂被譽為“水晶元寶”和“雙羽鳥”。其餛飩制作精良，具有“皮薄滑潤，餡大飽滿，入口汁長，回味久鮮”的特色。

4. 大眾點評湖州美食

　張一品醬羊肉 　　張一品醬羊肉由寧波人張和松于光緒年間(1875—1908)創(chuàng)建，因店名“張一品”故名，此菜選用嫩湖羊，以炭火燜，用醬油、水糖、紅棗、生姜、胡椒等配料精制而成。特點是色澤紅亮，汁濃肉嫩，酥而不爛，鮮嫩可口，色、香味兼?zhèn)?，為湖州百年傳統(tǒng)名菜　　雪梨雞腿　　選用凈雞腿和雞蛋清做成雪梨狀，色白如雪，外松里糯，為宴席大菜?！　∥r仁鱸魚卷　　用鱸魚、蝦仁，配以火腿片、筍片、香菇等，制作工藝精致，格調高雅，成品原汁原湯，肉質嫩滑，清鮮可口?！　∠瓷逞蛭病　∫蛐嗡茍A壞，肥糯如羊尾，故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成餡心，再掛上蛋糊，油炸呈黃色裝盆，撒上綿白糖和玫瑰花碎片，外表色澤淡黃，內里板油溶畫被洗沙眼吸收，味道油潤甘香，為湖州民間筵席必備萊肴。 　生煎肉餅　　選用豬腿肉切咸肉泥，配以雞蛋蔥末、淀粉料酒等拌勻做成扁圓型肉餅，微火煎至呈現(xiàn)棕黃色。特點是外松里嫩，系湖州菱湖鎮(zhèn)筵席必備菜?！　∪z肚檔 　　選用草魚肚檔，配以火腿、香菇、筍等三絲“白燒而成”，魚塊呈扇形，整齊美觀，口味清淡鮮嫩，別具水鄉(xiāng)風味。　　老法蝦仁 　　此菜采用漿蝦仁旺火寬油滑熟，配以火腿、海參、香菇等高檔原料烹制，使色彩艷麗悅目，蝦仁質地鮮嫩，食之香清不膩，味鮮適口，為湖州傳統(tǒng)名萊之一?！　€糊鱔絲 　　爛糊鱔絲運用旺油煸法烹調，配火腿、雞脯、蝦仁等輔佐，以“油重蒜辣，柔軟鮮嫩”而著稱，是一道聞名遐邇的湖州傳統(tǒng)名菜。　　湖式剪羊肉　　選用湖羊肥嫩腿肉去骨，配以姜、蒜、辣椒、紅棗、桂皮、八角、丁香、紹酒、醬油、白糖、精鹽等佐料，去腥。先肥火再微火較長時間燜燒，最后旺火燒至湯汁稠濃，肉呈醬紅色，剔除小骨后剪塊裝盤，分別加入原湯、姜末、蒜末、紅椒末。此菜特點色澤紅潤，香酥軟爛汁味醇厚，系冬令滋補佳品。蔥油核桃魚卷　　為典型江南水鄉(xiāng)風味菜。運用松炸技法制作，使魚卷外殼爽脆，色澤金黃，餡心中豬板油、香蔥、桃仁合為一體，蘸上椒鹽其味格外清香?！　￠L興爆鱔　　雉城百年名菜“長興爆鱔絲”，色香味俱佳，遠近聞名。相傳，乾隆皇帝下江南到長興，品嘗此菜，贊不絕口，后被列為宮廷名菜。選用上大 小相同的鱔劃成絲，用“五油” (素油、葷油、麻油、醬油、糟油)、“三辣” (老姜、青椒、胡椒粉)配以火腿絲等，以文火慢慢烹制而成，此菜鮮美可口，風味獨特。　　藏心魚圓　　采用白魚肉茸加瘦豬肉配以東筍末、木耳、韭芽等制成。此菜色白晶瑩，質地肥嫩滑潤，口味清鮮，為湖州民間喜慶筵席必備之菜?！　√L味宴　　三萬六千頃浩瀚太湖中，養(yǎng)育著豐富的漁業(yè)資源，有被稱之為太湖“三寶”的銀魚、白蝦、鱭魚，還有白魚、魚巴魚、角魚、大閘蟹等；有太湖沿岸種植的百合、山藥等新鮮蔬菜；還有湖州特產湖羊、白果、板栗、烏梅等山珍海味。都為“太湖風味宴”創(chuàng)造了得天獨厚的條件。“太湖風味宴”由太湖旅游度假區(qū)太湖山莊創(chuàng)立。選用湖鮮、山珍、野味、綠色蔬菜等原料，采用燒、燜、炸、煎、烤、蒸、煨、炒、爆、鹽火局、酒醉、拔絲、桂霜等現(xiàn)代烹飪工藝，精制組合而成的南太湖風味宴席。具有地域特色強、風味獨特、品種眾多，山珍湖鮮薈萃，口味醇正鮮美，菜肴清淡典雅，營養(yǎng)價格極高，就餐環(huán)境優(yōu)雅，湖光山色與美味佳肴融為一體的特色。

5. 浙江湖州的美食

三白，周生記，丁蓮芳，震遠同，諸老大，，江江鍋貼，二毛湯包，湖州第一包……

6. 湖州美食照片高清

湖州十大餛飩周生記餛飩店。他是湖州很有名氣的傳統(tǒng)小吃。

第二家施史傳統(tǒng)餛飩店。他的品種很多。有芹菜，香菜，皮蛋，香菇，雞肉，海鮮等等。

第三家是曹志餛飩店。這是群眾口碑的餛飩店。

第五曹洪興餛飩店經典的湖州口味老餛飩。

第六家是善良餛飩第七是如意餛飩。

第八，德福記手工餛飩。

第九金師傅餛飩。

第十恒和堂湖州大餛飩。