1. 面食比賽作品照片

東方衛(wèi)視《極限挑戰(zhàn)寶藏行·三區(qū)三州公益季》在結束了甘南的旅程后，“極挑團”將來到西藏日喀則市江孜縣。節(jié)目中，岳云鵬、王迅、劉宇寧、任嘉倫、魏大勛、俞灝明、虞書欣將分為兩組，通過親手制作青稞面包、手動擠牛奶等四輪比賽，來體驗當?shù)氐娘L土人情和扶貧成果。

青稞是藏族人民主要的糧食之一。節(jié)目中，成員們需要在藏族姑娘尼瑪普尺的幫助下，用青稞粉親自制作青稞面包，最終由青稞地里的51位村民進行品嘗和投票。在學習制作時，擁有烘焙經驗的俞灝明快速又準確地掌握了制作配方和制作順序，并在劉宇寧的提議下主導了該組的制作。等到準備進行烤制時，俞灝明又細心地指出，烤盤需要放在中間，不然會容易烤焦。

2. 國慶節(jié)面食作品

為祖國慶生！同吃一碗國泰民安的“國慶面”！“國慶吃面 國泰民安”新民俗倡議活動在泰山秀城泰安府廣場舉行啦~這里不僅有豐富精彩的文化展演，還有飄香的非遺面食！多種多樣的蘭州拉面、濰坊和樂面、北京炸醬面、蘭州牛肉面、山西一根面等，特別好吃！

3. 面點參賽作品圖片

世界技能競賽在47個技能門類中設定了國際標準,內容涵蓋藝術創(chuàng)作與時裝、建筑與工藝技術、信息與通信技術、制造與工程技術、社會與私人服務、運輸與物流等。

運輸與物流 TransportationandLogistics (5項):

飛機維修AircraftMaintenance;

汽車維修AutobodyRepair;

汽車技術AutomobileTechnology;

汽車噴漆CarPainting

重型車輛維修Heavy Duty Vehicle Maintenance

建筑與工藝技術 ConstructionandBuildingTechnology (12項):

砌磚Bricklaying

家具制造Cabinetmaking

石雕Stonemasonry

木工Carpentry

細木工Joinery

園林設計LandscapeGardening

室內裝飾設計PaintingandDecoration

電氣技術安裝ElectricalInstallations

瓷磚貼面WallandFloorTilling

墻面抹灰和干燥PlasteringandDrywallSystemsL

管道與制暖PlumpingandHeating

制冷技術RefrigerationandAirConditioning

制造和工程技術 ManufacturingandEngineeringTechnology (14項):

數(shù)控加工CNCMilling

數(shù)控車床CNCTurning

金屬加工ConstructionmetalWork

創(chuàng)意建模CreativeModelling

電子技術Electronics

工業(yè)控制IndustrialControl

機電一體化Mechatronics

移動機器人MobileRobotics

模具制造MouldMaking

自動化技術Polymechanics/Automation

薄板技術SheetmetalTechnology

焊接技術Welding

制造技術團隊創(chuàng)意競賽ManufacturingTeamChallenge

機械工程設計-計算機輔助設計MechanicalEngineeringDesign-CAD

藝術創(chuàng)作與時裝Art and fashion(5項):

服裝設計與加工FashionTechnology

平面設計GraphicDesignTechnology

花卉栽培技術Floristry

首飾加工Jewellery

商品展示設計VisualMerchandising

信息與通信技術Information and Communication Technology （5項):

信息網絡技術InformationNetworkCabling

信息/計算機網絡支持ITNetworkSystemsAdministration

信息/軟件應用ITSoftwareSolutionsforBusiness

膠版印刷技術OffsetPrinting

網頁設計WebDesign

社會與私人服務 Social and personal services(6項):

美容BeautyTherapy

護理Caring

烹飪Cooking

面點制作Confectioner/PastryCook

美發(fā)Ladies’/Men’sHairdressing

餐飲服務RestaurantService

世界技能大賽競賽規(guī)則規(guī)定了

（1）適用范圍和基本原則

（2）組織（大賽組織者的職責、持續(xù)時間、技能的種類、技術說明、測驗項目）

（3）相關各方（參賽者、殘疾人參賽者、每一種技能的最少參賽人數(shù)要求、評委會主席和評委）

（4）比賽（注冊、評估、世界技能大賽的獎杯和獎章、公共關系、秘書處、職責、質量管理系統(tǒng)、試驗項目）

（5）紀律處罰程序（原則、程序、原告與被告、過程）等。并附錄了參賽選手指導手冊、評委會主席與評委會職責、首席專家職責、專家職責、工作場地監(jiān)督員（現(xiàn)場監(jiān)督員）職責、引入示范性技能的指導原則、首席專家和副首席專家的選舉過程、實驗性項目、世界技能測試項目設計和管理的道德標準、保密和專業(yè)協(xié)議、筆譯員和口譯員行為規(guī)則等文件。

4. 面食表演圖片

   山西著名的十大面食：

1、刀削面， 山西最著名的面食之一，刀削面呈中厚邊薄的狀態(tài)，形似柳葉，將煮好的刀削面放在碗中，將焯過水的小青菜和喜歡的肉鹵一次碼入碗中，放上焦香的辣椒段，淋上一勺熱湯，入口外滑內筋軟而不粘，越嚼越香。

2、撥魚兒，山西撥魚也稱溜尖，非?？简瀼N師的廚藝，溜尖的外形兩端細長，中間部分稍寬厚，光滑白細，軟嫩勁道，淋上澆頭，再配上佐料，口感香滑筋道，越吃越香，是山西面食中極具代表性的一種，也是居民的主要午餐之一。

3、蘸尖，這道面食最大的特點是面糊，裹著蔬菜可以是你喜歡的任何蔬菜，豆角，洋白菜，上海青等放在鍋內煮熟，占著自己喜歡的鹵汁，吃起來口感豐富，味道也很不錯。

4、蕎麥面，山西雜糧吃的比較多的蕎麥面就是其中的一種，蕎麥面中含有大量的膳食纖維素，可以加速胃腸道蠕動，還有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的預防作用，健康又好吃，把煮好的蕎麥面過涼水放入黃瓜絲，花生和其他調味品拌勻后即可食用，吃起來口感Q彈，入口微糙，有嚼勁。

5、莜麥面，莜麥面是一種營養(yǎng)價值比較高的面粉，它的吃法和蕎麥面吃法是一樣的，功效有所不同，具有催乳和預防高血壓，糖尿病等作用，是極具營養(yǎng)價值和保健價值的純天然禾谷類食物。

6、饸饹面又叫河撈面，它的制作工藝在以前是非常復雜的，距今已經有1000多年的歷史了，面條吃起來滑溜溜的，筋道道的，別有一番滋味，搭配著各種牛羊肉臊子或者雜醬，配上切好的醬牛肉，青紅辣椒，綠小蔥，吃上一口回味無窮，尤其是冬天，喝上一口暖呼呼的熱湯，吃著配菜，那叫一個爽爽爽！

7、抿曲，當?shù)厝艘卜Q其為小河撈，起源于明朝，是山西陽泉地區(qū)的特色早餐，深受當?shù)厝硕枷矚g，也是外地人去當?shù)芈糜?，出差必吃的一道美食。抿曲的做法獨特，口感勁道，清香利口，鮮味撲鼻，它是豆面和白面混合起來的面食。

8、貓耳朵，山西面食的名字很可愛，總是讓人耳目一新，因為其形狀如貓耳，小巧玲瓏才得此名，貓耳朵煮熟或蒸熟后，根據(jù)個人口味澆上各種葷素打鹵等澆頭，調以山西老陳醋，味香形美，怎一個舒服了得？除了蒸煮的吃法之外，還可以素炒、蛋炒或肉炒！

10、拉面，山西拉面進一步能夠分成龍須面，空心拉面，小拉面等品種，在山西面館里還有現(xiàn)場表演制作拉面這一項，一個普通的面團，在面食師父手中，瞬間就變成了粗細均勻，光滑勁道的面條，吃山西拉面的時候，一定要配上各種澆頭或鹵汁，也可以用來做湯面，都別有一番風味。

5. 中國面食大賽獲獎作品

10、《瞧這倆爹》

1998年央視春晚丨表演者：牛群、馮鞏

1998年，用調侃的方式寬慰大家的心，這是一個進步。

俗話說，差生文具多,可1998年的這個春晚小品《瞧這倆爹》告訴我們，差生的老爸愛整活兒。

節(jié)目里，牛群和馮鞏的兒子，分別是班里的倒數(shù)第一和倒數(shù)第二，兩位老爸見面開始了菜雞互啄，觀眾看得那叫一個喜上眉梢。

節(jié)目中誕生了不小的爆笑點，比如牛群給兒子起名“牛頓”，馮鞏給兒子起名“馮斯特羅夫斯基”

比如馮鞏那句“舍不著孩子套不著狼，舍不得老婆套不著流氓”現(xiàn)在已經成了一個梗被很多人引用。

還記得1989年春晚上，鞠萍姐姐采訪了一堆珠算小天才，大過年的給全國小學生添了一把堵。

而1998年這個相聲，牛群馮鞏用調侃差生的方式寬慰了大家的心，這絕對是一個進步。

09、《點子公司》

1994年央視春晚丨表演者：牛群、馮鞏

有了馮小剛的參與，這個相聲相比以往相聲，有了2個特別之處

1994年的《點子公司》有些特別，這個相聲的編劇除了牛群和馮鞏外，還有馮小剛和徐帆（署名徐小帆）。

節(jié)目中，牛群開了一家點子公司，專門幫人出點子，面對客戶提出的千奇百怪的要求，牛群都用一個個餿點子回應，引發(fā)極強的喜劇效果。

比如有人問如何將讓錢包鼓起來，他答道：“換成零錢?！?/p>

比如如何面對市場上的假冒偽劣產品，他答道：“逮著就斃?！?/p>

比如有女士問當年體育比賽中很多獎牌都讓女同胞拿了，如何能讓男同胞抬起頭來，他答道：“取消女子比賽?！?/p>

這種抖機靈的回復現(xiàn)在看來不新鮮，可是在1994年卻很有創(chuàng)新性，觀眾樂得前仰后合。

這個相聲相比以往的相聲有兩大特別之處。

其一，因為有馮小剛的參與，《點子公司》很有馮小剛電影的味道，我們立刻能想到《甲方乙方》和《私人訂制》。

其二，提問題環(huán)節(jié)有現(xiàn)場觀眾參與，這使得相聲的互動性更強，當時面對小品的崛起，馮鞏和牛群做的這個嘗試值得點贊。

08、《誰讓你是優(yōu)秀》

2006年央視春晚丨表演者：大兵、趙衛(wèi)國

新“子母哏”，讓觀眾眼前一亮

提到相聲，我們總覺得是北方人的專利，其實南方也有優(yōu)秀的相聲演員，比如來自湖南的大兵。

他在1999年亮相春晚，說了一段4分鐘的《白吃》，諷刺了公款吃喝的亂象，讓人看到了相聲昔日的榮光。

2006年，大兵帶著搭檔趙衛(wèi)國再次登上春晚，表演了諷刺相聲《誰讓你是優(yōu)秀》，節(jié)目中兩人參加了優(yōu)秀演員的評選，結果大兵落選，趙衛(wèi)國當選，大兵心態(tài)崩了，開始陰陽怪氣的諷刺和拆臺，惹出了很多笑料。

南派相聲里常常會模糊捧哏和逗哏的界限，這樣的形式也成為“子母哏”，《誰讓你優(yōu)秀》就是典型的子母哏相聲，大兵和趙衛(wèi)國捧哏的戲份各占一半，讓看慣了傳統(tǒng)相聲的觀眾眼前一亮。

這個相聲雖然是新段子，但是結構和形式卻參照了經典相聲《論捧逗》，給人的感覺是既熟悉又新鮮。

可惜的是，大兵后來離開相聲界去當主持人了，相聲復興的大旗就交到了郭德綱手里。

07、《舊曲新唱》

2000年央視春晚丨表演者：郭冬臨、馮鞏

對央視金牌欄目進行了“魔改”，唯一不足，演出出現(xiàn)了一個突發(fā)“事故”

進入90年代，春晚小品后來居上，誕生了陳佩斯、趙麗蓉、趙本山、潘長江等知名小品演員，而諷刺相聲幾乎絕跡，相聲也徹底落寞，直到2000年馮鞏和郭冬臨演的《舊曲新唱》才讓人眼前一亮。

《舊曲新唱》極具創(chuàng)新性，它不是傳統(tǒng)的相聲，郭冬臨也是小品演員出身，整個作品是相聲和小品的結合體，可以稱為“相聲劇”。

在這個節(jié)目里，兩人對央視金牌欄目進行了一番魔改，他們用天津快板唱《焦點訪談》，用京東大鼓唱女足比賽，用流行歌曲唱《天氣預報》。

音樂類的相聲很容易尬住，但是這個節(jié)目卻是金句頻出，很多臺詞直到現(xiàn)在都被反復使用。比如郭冬臨在描述吃狗不理包子時說：“不錯不錯，味道好極了，用我們美國話叫very good”。

比如郭冬臨用京東大鼓解說女足比賽，形象生動，很多人現(xiàn)在都可以唱出來。

不過在節(jié)目中出現(xiàn)了一個突發(fā)事故，郭冬臨最后彈吉他的時候，吉他帶斷了，郭冬臨臨危不亂，一只手拿著吉他的把手，同時用肚子抵著吉他，然后擺出一個彈奏的pose，唱著崔健《新長征路上的搖滾》改編的歌曲，全場氣氛達到高潮，也沒人注意到這個小瑕疵。

相聲劇創(chuàng)作難度極大，如今20多年過去了，再也沒有誕生過《舊曲新唱》這樣的作品了。

06、《捕風捉影》

1989年央視春晚丨表演者：姜昆、唐杰忠

春晚諷刺相聲最后的榮光，聽起來好笑，仔細想起來卻可悲

1989年的《捕風捉影》是春晚諷刺相聲最后的榮光。

姜昆、唐杰忠、梁左這個鐵三角組合再次來帶新作，《捕風捉影》講述了人言可畏的故事，姜昆去公安局參加文藝演出，回家后謠言四起說他犯事了，人人對他避之不及，姜昆越解釋越亂，直到最后都沒有證明自己的清白。

這個相聲聽起來好笑，仔細想起來卻可悲，一個好人被冤枉，很可能有理說不清，常常就只能吃啞巴虧。

在30年前，街坊鄰居會傳你的謠言，在現(xiàn)在，網絡上更是“造謠一張嘴，辟謠跑斷腿”，后來陳凱歌拍了《搜索》，今年正午陽光的《開端》都講了類似的故事。

看來時代會變，有些社會惡疾只會換一身打扮繼續(xù)招搖過市。

05、《電梯奇遇》

1988年央視春晚丨表演者：姜昆、唐杰忠

被困者，如何吃飯還要開會研究討論，官僚作風暴露無遺

1988年春晚是諷刺相聲的巔峰，這一屆姜昆和唐杰忠?guī)砹讼嗦暋峨娞萜嬗觥贰?/p>

1987年的《虎口遐想》大獲成功，梁左和姜昆再次合作帶來了這部續(xù)作，這一次姜昆被困進電梯里了，之后引發(fā)了一系列啼笑皆非的故事。

《電梯奇遇》和《虎口遐想》設置了類似的困境，但兩個相聲內核是不一樣的。

《虎口遐想》重在敘事，從被困到獲救，循序漸進，滿足觀眾的好奇心；

而《電梯奇遇》重在諷刺，有人被困在電梯之后，各級部門領導相互推皮球，關于被困者如何吃飯還要開會研究討論，官僚作風暴露無遺。

即便是30多年過去了，這段相聲依舊能讓我們嘖嘖稱嘆。

04、《巧立名目》

1988年央視春晚丨表演者：牛群、李立山

諷刺力度創(chuàng)造歷屆春晚之最，此后，牛群和馮鞏牽手，開啟了一個新時代

1988年的春晚誕生了一個金句“領導，冒號”。

這句臺詞出現(xiàn)在相聲《巧立名目》中，牛群是表演者也是劇本的創(chuàng)作者，他當時還在北京戰(zhàn)友歌舞團工作，平時喜歡創(chuàng)作相聲，但沒有什么名氣。

1988年春節(jié)前夕，他的作品《領導，冒號》幸運地被春晚導演組選中，牛群激動萬分，反復修改，這個作品雖然尺度大，但是當時的審查制度比較寬松，所以修改幾稿就通過審查，名字也改成了《巧立名目》。

不料審查過程中，牛群的搭檔下連隊去了，牛群只好通過朋友找來相聲演員李立山組成了臨時搭檔，沒想到這個節(jié)目火遍了全國。

《巧立名目》講述了一位科長巧立名目用公款吃喝的故事，牛群飾演的科長經常要打報告騙公款，每次報告開頭都會寫“領導，冒號”，這也成了他的口頭禪。

為了騙公款吃喝，科長想了各種招數(shù)，連巴甫洛夫紀念日都要去組團吃烤鴨，還愣是靠一套歪理給圓回來了，甚至拿當時在世的陳景潤調侃。

這個相聲諷刺力度之大創(chuàng)造了歷屆春晚之最，如今聽來都饒有趣味。

而在牛群表演這個相聲時，馮鞏就在臺下觀看，他當時的搭檔還是劉偉，《巧立名目》后，馮鞏和牛群強強聯(lián)合，開啟了屬于他們的輝煌時刻。

03、《虎口遐想》

1988年央視春晚丨表演者：姜昆、唐杰忠

梁左和姜昆聊了3個小時，李文華意外缺席，“笑佛”唐杰忠成捧哏

姜昆是中國曲協(xié)的主席，在許多人眼里他就是主流相聲圈的，專門說一些撓癢癢“教育人”的晚會相聲，和郭德綱那樣嬉笑怒罵的截然相反。

這其實是對姜昆最大的誤解。

從大的相聲類別來說，郭德綱現(xiàn)在說的一些相聲屬于老派相聲，有著很明顯的街頭茶館風格，可以“百無禁忌”；

姜昆和馬季、牛群等人屬于新式相聲的代表人物，主要特點是結合新時代進行創(chuàng)作，我們在文章開頭說過這是根據(jù)老舍的建議變革出來的，一般新式相聲具有很強的諷刺批判性。

從演員個人來說，早年的姜昆不僅主持春晚，而且貢獻了很多經典的春晚相聲，其中最被大家熟悉的就是1987年的相聲《虎口遐想》。

這個相聲的來歷，還有段小故事。

1986年，姜昆和陳佩斯去看望女作家諶容，遇到了她的大兒子梁左，梁左是北大中文系的高材生，畢業(yè)后還在高校教授漢語。

梁左和姜昆聊了3個多小時，兩人十分投緣，第二天，梁左就把自己的小說《虎口余生》的手稿給了姜昆，姜昆眼前一亮，這個小說就是一段精彩絕倫的相聲，可以搬到舞臺上表演，于是姜昆在火車上的2天3夜里把這個小說改編成了相聲，并命名為《虎口遐想》。

姜昆是馬季的徒弟，創(chuàng)作能力極強，在他的改編下，梁左這篇荒誕的小說變成了雅俗共賞的相聲作品。

姜昆最開始的搭檔是老演員李文華，可后來李文華患了喉疾，無法參演，所以擁有“笑佛”之稱的唐杰忠就成了捧哏。

1987年，37歲的姜昆和52歲的唐杰忠搭檔表演了《虎口遐想》，這段相聲講述了一個掉入動物園籠子里的年輕人虎口脫險的故事，充滿了想象力，整個作品從故事文本到表演節(jié)奏，再到現(xiàn)場的效果，都堪稱完美。

梁左并不是專業(yè)的相聲演員，但是他作為外行，反而給相聲界注入了新的活力。

在《虎口遐想》之后，他又和姜昆、馮鞏等人合作過多次，幾個人一起創(chuàng)造了80年代相聲的盛世。

02、《五官爭功》

1987年央視春晚丨表演者：馬季、劉偉、馮鞏、趙炎、王金寶

好的藝術作品是可以穿越時間的，如今《一年一度喜劇大賽》有2個節(jié)目借鑒了它

在相聲中，群口相聲是最難的。

目前流傳的300多段傳統(tǒng)相聲中，群口相聲的比例不足四分之一，原因也很簡單，人多嘴雜，幾個能說會道的人湊在一塊兒，難免會互相搶話，節(jié)奏也不好把握。

而在眾多經典群口中，《扒馬褂》《訓徒》《拆字》《金剛腿》等都是清朝留下來的，現(xiàn)代群口相聲幾乎都出自馬季一人之手，馬季的相聲都是自己寫的，他的徒弟王謙祥就回憶到，馬老創(chuàng)作相聲時常常進入忘我的境界，即使背上爬滿了蚊子也是渾然不覺。

正是這種優(yōu)秀的創(chuàng)作能力，讓馬季寫出了《五官爭功》《傳謠》《一仆二主》等優(yōu)秀的群口相聲，其中1987年春晚上的《五官爭功》是最經典的。

節(jié)目中，馬季、劉偉、馮鞏、趙炎、王金寶五位演員分別扮演人的腦袋、嘴、眼、耳、鼻，五官為了一個榮譽爭得不可開交，觀眾看得樂不可支，看完后又能感受到極強的藝術性。

《五官爭功》一共18分鐘，可是觀看起來一氣呵成，主要在于結構精巧的設計。

01、《宇宙牌香煙》