1. 蒸包圖片大全圖真實(shí)
☆ 食材清單
500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克溫水、20克豬油、1把紅薯粉條、1把木耳、1個(gè)大白蘿卜、1個(gè)洋蔥、2個(gè)八角 、1把花椒、2勺生抽、2勺蠔油、1勺鹽、1勺胡椒粉
☆ 制作步驟
1、先來(lái)和面，500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克溫水，攪拌成絮狀后加20克豬油，和面的時(shí)候加點(diǎn)豬油，做出來(lái)的包子更加光滑潔白；
2、接著我們來(lái)上手揉面，揉好的面團(tuán)兒是不軟不硬的，而且表面非常的光滑，我大約揉了5分鐘左右。揉好后蓋上保鮮膜醒發(fā)至體積的2倍大，現(xiàn)在溫度比較低不太好發(fā)面，我直接放在烤箱里面用的發(fā)酵功能，38攝氏度一個(gè)小時(shí)；
3、發(fā)面的時(shí)間我們來(lái)調(diào)餡兒，紅薯粉條加熱水泡軟，再來(lái)一把木耳加溫水泡發(fā)。冬天可以多吃點(diǎn)蘿卜，我準(zhǔn)備了一個(gè)大白蘿卜，先去皮再擦絲，接著加一勺鹽腌制一會(huì)兒殺一下水分；
4、再來(lái)一個(gè)洋蔥，對(duì)半切開(kāi)后碎成小碎丁，裝起來(lái)后先放一旁。
5、木耳泡好后多清洗幾遍，洗干凈后直接倒砧板上切碎，裝起來(lái)也先放一旁備用；
6、這時(shí)候紅薯粉條也泡軟了，撈出來(lái)后用刀切成小段兒后裝起來(lái)。
7、白蘿卜也腌好了出了很多水，直接上手?jǐn)D干水分，然后倒砧板上稍微的切小一點(diǎn)；
8、接著我們起鍋熱油，加 2個(gè)八角 1把花椒，炸出香味兒后再把八角和花椒撈出來(lái)不要，然后用這個(gè)油來(lái)炒一下洋蔥碎；
9、炒軟炒香后開(kāi)始調(diào)味兒，2勺生抽、2勺蠔油、1勺鹽、1勺胡椒粉，炒勻后把粉條也加進(jìn)來(lái)一起炒，這樣炒一下粉條更香更入味兒；
10、接著把木耳加進(jìn)來(lái)，翻炒均勻后就可以關(guān)火盛出來(lái)了，盛出來(lái)后把擠干水分的白蘿卜也加進(jìn)來(lái)，再來(lái)一把蔥花，淋上點(diǎn)香油，拌勻后香噴噴的蘿卜粉條包子餡兒就調(diào)好了；
11、接著我們來(lái)看一下面團(tuán)兒，已經(jīng)醒發(fā)得非常好了，體積變大而且內(nèi)部都是蜂窩狀，直接取出來(lái)移到砧板上揉搓排氣，這一步要多揉一會(huì)兒，揉好后的面團(tuán)兒又回到了最初的大小；
12、分成兩份后搓長(zhǎng)條，再分小劑子，我一共是分了20個(gè)，分好后先撒點(diǎn)干面粉防粘；
13、然后把每個(gè)小劑子用手掌壓扁，接著就可以開(kāi)始搟面皮了，搟成中間厚邊緣薄的就行，不用特別的??；
14、全部搟好后就可以開(kāi)始包了，中間放上兩大勺餡兒，然后再捏合起來(lái)，捏好后放在手心團(tuán)一團(tuán)整理下形狀，我們的包子生坯就做好了，一個(gè)個(gè)都是圓鼓鼓的，滿滿的都是餡兒；
15、全部做好后我們?cè)谡艏苌舷人⑸弦粚佑头勒常又寻佣挤派蟻?lái)，先不著急開(kāi)火蒸，蓋上蓋子讓它二次醒發(fā)一下，二次醒發(fā)過(guò)后的體積還會(huì)稍微的變大一些，用手指輕輕的按壓一下面皮也能回彈就說(shuō)明發(fā)好了；
16、這時(shí)候就可以開(kāi)火蒸了，冷水上鍋，大火15分鐘，關(guān)火再燜5分鐘出鍋，我們的包子就做好了。
皮薄餡兒大，潔白光滑，按壓下迅速就回彈了?？梢?jiàn)蒸的也非常好了，真的是好香，素包子吃出了肉香 ，不油膩，包子大個(gè)餡還多，吃著特別過(guò)癮。
2. 蒸包種類大全圖片
有以下種類：
鮮肉包；
香菇菜包；
奧爾良雞腿包；
三丁包；
黑米香芋包；
奶黃包；
全麥雙色饅頭；
燒賣。
這些是熱賣品，其他品種會(huì)不定期上下架，比如菌菇東坡肉包，香菇豬肉包，醬肉包，蘿卜絲包，薺菜包。
簡(jiǎn)介：
全家便利商店（
主要銷售一般日本便利店常見(jiàn)貨品包括飲料、零食、便當(dāng)、雜志及漫畫等。日本及中國(guó)臺(tái)灣的FamilyMart亦設(shè)有自動(dòng)柜員機(jī)、自助售票機(jī)等設(shè)備。
3. 蒸包的制作
主料：小麥面粉600克，肥瘦豬肉500克，
調(diào)料：大蔥15克，味精3克，料酒6克，醬油25克，堿1克，香油25克，鹽3克，酵母15克
做法
1.將蔥去皮洗凈切成末備用；豬肉洗凈，剁成肉末，備用。
2.將豬肉放入盆內(nèi)，加入醬油、精鹽、料酒、蔥末、味精、香油拌和，再將肉骨頭湯徐徐倒入，邊倒邊順同一方向攪動(dòng)，攪成具有黏性的餡料。
3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對(duì)入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成16個(gè)以上的褶，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
4. 各種蒸包的形狀圖片
這個(gè)糯米包子的做法 分為三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多則易散）淘洗干凈，一直洗到水不渾濁為止，用清水泡起來(lái)，泡上5個(gè)小時(shí)，用手指甲掐開(kāi)米粒，沒(méi)有白色米心為止，瀝干打成粉，然后拿上五分之一的粉用熱水和成漿糊，再把剩下的粉倒進(jìn)去，慢慢和，可以適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)水，不要太稀了，和到面團(tuán)是硬的，用手可以搬開(kāi)，在制成一個(gè)個(gè)雞蛋大小的小面團(tuán)，放在一邊備用。
第二拌餡料，一般都是肉餡，用肥六瘦四的肉，要把肥瘦分開(kāi)，切成很小的丁，先下鍋炒肥肉，炒到肉干香發(fā)黃，下瘦肉炒熟以后，加蔥末和一點(diǎn)姜，下花椒面一點(diǎn)點(diǎn)，加一點(diǎn)點(diǎn)甜醬和料酒或者甜酒，加鹽菜碎末，和豆腐干末，炒出以后嘗嘗味道，適當(dāng)加一點(diǎn)鹽，出鍋時(shí)候加蒜苗末，和蔥花末，適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)味精。
第三成品，把面團(tuán)捏成圖上這種窩窩頭一樣的酒杯狀，在里面放上餡料，再收口，就好，然后上籠屜蒸熟，不要蒸太過(guò)，不然會(huì)化開(kāi)的，一般15分鐘就OK了，這樣的糯米包子不適合晚上吃，糯米不易消化，早上和中午比較好，也可以煎炸。口味是軟糯q彈，油而不膩，香糯可口，做法不難，你可以試一下，還有一些其他的做菜方法
5. 蒸包的做法大全與圖解
材料: 面粉400克，鮮酵母5克，冬瓜30克，蒸好的豆腐400克，水發(fā)海米、細(xì)粉條、油菜、精鹽、味精、蔥姜、植物油各適量。
步驟做法
一，將面粉放入盆中，加酵母及適量水和好，發(fā)酵后，揉勻，掐成20個(gè)面劑，搟成薄皮待用。
二，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，加粉條燙泡軟后切成細(xì)末，冬瓜剁碎，油菜切成細(xì)末，豆腐切成細(xì)末，海米、蔥姜切成細(xì)末，加精鹽、味精、植物油調(diào)拌均勻成餡心。
三，將面劑搟成薄面皮，放上適量餡料，包成包子，放入預(yù)熱的鍋中用旺火加熱15分鐘至熟透即可。
6. 小蒸包的圖片
整理了一款醬肉大包子做法在。家做醬肉大包，餡料可隨意。少少加了點(diǎn)香菇、木耳、胡蘿卜。葷素搭配，消化不累。食以味為先，味以醬為帥，好吃不打折。
【醬肉大包子】
包子皮料：面粉220克，水120克，酵母粉2克。
包子餡料：梅花肉餡220克，泡發(fā)的香菇80克，泡發(fā)的木耳60克，胡蘿卜30克，蔥5克，姜5克；甜面醬2大勺，豆瓣醬2大勺。
做法：將皮料放入碗中，用筷子攪拌成面絮，再和成光滑的面團(tuán)，然后放在溫暖的環(huán)境中做第一次發(fā)酵，讓面團(tuán)發(fā)胖漲大。
梅花豬肉餡提前解凍，香菇和木耳泡發(fā)后洗凈，胡蘿卜洗凈。
將香菇、木耳、胡蘿卜放入切菜機(jī)里打碎備用。
鍋中油熱放入蔥姜末炒香，再放入梅花肉餡翻炒至出油，香氣四溢了再放入甜面醬和豆瓣醬。
翻炒均勻后加入打碎的香菇木耳胡蘿卜餡，翻炒均勻即可關(guān)火，晾涼后再包包子。
發(fā)酵好的面團(tuán)取出，稍揉后分成均勻的小面劑子。
取一個(gè)按扁，搟成包子皮，上邊放上晾涼的餡料。
將包子皮拿在手上，依次將面皮邊緣一折一折的收攏捏緊實(shí)即可。
將包好的包子擺放入鋪了濕布的蒸屜，間距要留的大些，給包子留空做二次發(fā)酵。
鍋中加入足量的水，開(kāi)火煮一分鐘左右，至手摸著鍋外壁感覺(jué)溫?zé)峋完P(guān)火，讓包子在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中做二次發(fā)酵，至胖大一倍即可。發(fā)酵完成后，開(kāi)火，至開(kāi)鍋冒大氣，轉(zhuǎn)中火，蒸15分鐘即可關(guān)火，等3分鐘后再掀蓋取出。
小貼士：甜面醬和豆瓣醬的咸度夠了，所以不用再加鹽了。
