1. 燴面美食介紹
燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，屬于豫菜，該菜品以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類似寬面條，以味道鮮美，湯好面筋，經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)豐富，享譽中原，遍及全國。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型，是河南三大小吃之一。
2. 燴面有什么特色
是河南特產(chǎn)。木耳、長豆角、蒜苔、辣椒等蔬菜配上五花肉片炒熟，用高湯煮面，面快熟的時候，把炒好的菜倒入湯面里。
3. 燴面的口感
香滑細膩，香的有一套。不到長城非好漢，不吃河南燴面是遺憾！湯白味濃、香而不膩唱戲的腔、燴面的湯光滑柔軟、彈力筋道、咬勁十足湯，濃釅醇厚；面，鮮香有韌勁；湯肥肉瘦、濃香爽口湯白味鮮，面滑筋韌香噴噴、熱乎乎，回味無窮
4. 燴面美食介紹文案
來鄭州首先肯定到鄭州的玉米樓看夜景，然后到二七紀念塔排張照片，最后來到美食集結的西區(qū)，燴面，胡辣湯，燜餅，灌湯小籠包吃個過癮。
5. 燴面的主要特色
河南特色牛肉燴面
作為河南的特色牛肉燴面，軟硬適中，是12mm寬的面條，爽滑勁道。好食材，好味道。原汁原味的河南味道，飽滿的牛肉顆粒，顆顆都是好味道，粒粒都是用心的食材
6. 燴面的介紹
有三鮮燴面，羊肉燴面，滋補燴面等，河南各市都有比較好的燴面館，
7. 燴面小吃
1、瀍河區(qū)虎記燴面刀削面
虎記刀削面在瀍河是老店，多年聚攏的人氣和口碑，位于中州東路在區(qū)檢察院對面，交通是非常方便，停車也方便（雙輪的），四輪的就杯具了。店面裝修了很多次了。
2、孫記單鍋燴面
這家店是老城人對燴面最早的記憶，原來在路對面的小胡同里，價格實惠，份量很足，真是超級好吃?。。?/p>
3、老洛陽面館
以經(jīng)營洛陽地方傳統(tǒng)名優(yōu)小吃而聞名古都的特色風味店。這兒的燴面，糊涂面條和漿面條十分有名。
4、老城區(qū)翔記家家和燴面
家家和是一家燴面老店了，每日的生意爆好！它家面是傳統(tǒng)的老燴面，骨湯濃郁，面條勁道，深受吃貨們的喜愛，
5、妞妞燴面
洛陽人都知道的妞妞燴面，高峰期需要排隊，燴面味道很贊，涼菜也是必點的，經(jīng)濟實惠?？赡苋颂啵昀镄l(wèi)生不是很好，服務也跟不上。
6、林家飯店
很樸實的一個小店,裝修也不豪華.但是比較干凈整齊,燴面，刀削面湯鮮味濃,面條筋道有咬勁,小菜也很好吃,別看便宜,物美價廉，上面的速度也很快。這里不光有燴面，還有各種水席單做
7、西工區(qū)國安燴面
國安燴面，算是西工的標志飯店了。燴面量實惠，肉也多，味道香，涮牛肚好吃哦，辣椒油是特色，人也超多，人多當然有理由的，個人感覺很不錯。
8、小街天府燴面面
古色古香的老店，環(huán)境除了人多其他都好，高峰的時候隊排到門外我也是醉了，這家的招牌鎮(zhèn)店之寶就是全洛陽人民都知道的擔擔面了，那麻辣，那柔韌，那油香，絕對是教科書級別的，小伙伴們注意一定要拌勻了再吃，不然到最后會有點咸。而且這家還與時俱進推出了團購，實在是利國利民的明智之舉，擔擔面粉絲的福音！經(jīng)常在建業(yè)看了電影后過來吃一碗，有時候凌晨1點還在營業(yè)……真正的深夜食堂??！你！值得擁有！
9、七一路燴面油潑面
這家油潑面可以說是洛陽油潑面界的老資格啦！上面淋滿辣椒~再用滾燙的熱油往上一澆，滋拉滋拉的超級兇殘有木有！！怕不辣、辣不怕的親們~看到這碗面，口水是不是不自覺的要往下流啦！
10、澗西區(qū)長霞砂鍋燴面
長霞砂鍋面在洛陽已經(jīng)有十幾年歷史了，在洛陽有很多忠實的"鍋仔"。作為5號改建后僅存的老店（知味鄉(xiāng)已經(jīng)不算了）這么多年開下來本身就說明了水準不錯，砂鍋面確實蠻好吃，燒烤也有一套。每次去都是一人一鍋面在點點烤肉板筋烤餅啥的，美得很，希望能一直開下去，難得的老店了。當然，對衛(wèi)生和環(huán)境就不要苛求了。
8. 燴面美食介紹怎么寫
刀削面，別稱“駙馬面”，是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一。刀削面流行于山西省及其周邊地區(qū)，據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng)，各種口味的臊子、調料食用，以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面中厚邊薄，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面，同稱為中國五大面食，享有盛譽，是山西美食最具代表性的名片之一。
9. 燴面美食介紹詞
燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，屬于豫菜。
該菜品以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類似寬面條，以味道鮮美，湯好面筋，經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)豐富，享譽中原，遍及全國。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型，是河南三大小吃之一。
燴面的精華全在于湯，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，下七八味中藥，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
