1. 什么叫泛焦拍攝

步驟1

準(zhǔn)備食材：將鹽水肉切成片，10g干辣椒、生姜3片、八角5g、大蒜葉洗干凈。

步驟2

熱鍋燒油：鍋燒干水分，加入一小勺食用油。

步驟3

下肉片：將肉片下入鍋中，沾油在鍋中鋪開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煸炒出油。

步驟4

加輔料：鍋中加入5片生姜、4個(gè)干辣椒、5g八角，翻炒下肉片，繼續(xù)煎炒出油。

步驟5

加熱水：待肉片瘦肉部分微微泛焦，鍋中加入熱水，轉(zhuǎn)大火開(kāi)始煮。

步驟6

調(diào)湯：鍋中加入2g雞精、豬油、大蒜葉，攪拌幾下，煮至水沸騰。

步驟7

換鍋：將炒鍋里的肉及湯水倒入電磁爐專(zhuān)用鍋中。此時(shí)清洗青菜，將青菜撕片備用。

步驟8

上桌：鍋放電磁爐上，點(diǎn)開(kāi)電磁爐開(kāi)關(guān)，選擇火鍋按鈕，調(diào)低溫度，鍋中下入青菜。 一份美味又簡(jiǎn)單的鹽水肉下青菜就做好了。

2. 什么是泛焦鏡頭

“泛焦”，是指合理調(diào)節(jié)光圈和聚焦點(diǎn)，使得從1m左右到無(wú)限遠(yuǎn)的距離內(nèi)均能夠清晰成像的狀態(tài)。

人像攝影或是在中正紀(jì)念堂前面拍婚紗的時(shí)候，攝影師拿反光板比拿腳架的人多；換個(gè)場(chǎng)景來(lái)到了阿里山以拍風(fēng)景為主的攝影師，幾乎都是清一色拿腳架的人了，為什麼呢？不同于人像主題，一個(gè)風(fēng)景 攝影通常包括遠(yuǎn)距離的廣角景體，但有時(shí)也包括離相機(jī)比較近的物體，例如：花園、花圃等。此時(shí)，如果把焦點(diǎn)聚在遠(yuǎn)距離上，則前景可能模糊；但如果把焦點(diǎn)聚在前景，則遠(yuǎn)處景物又會(huì)不清晰。如果想要得到前后兩者都清晰的最大景深，到底應(yīng)該怎樣辦呢？

簡(jiǎn)單的說(shuō)就是限制鏡頭的前景深，讓后景深擴(kuò)大到無(wú)限遠(yuǎn)！傳統(tǒng)的傻瓜相機(jī)（或是即可拍相機(jī)）就是利用泛焦的效果，在短焦距鏡頭一定距離之后的景物都能清晰成像的特點(diǎn)，省去對(duì)焦的機(jī)制。不過(guò)，泛焦范圍內(nèi)的景物并非真正的清晰成像，只是模糊的程度達(dá)到一般人所能夠接受的罷了，這也是為什麼即可拍相機(jī)不能拍很近的物體，也不能洗得太大的原因。

如果你使用的是專(zhuān)業(yè)相機(jī)，也可以使用這種方法，具體做法很簡(jiǎn)單：首先，使用盡可能小而合理的光圈和能避免相機(jī)振動(dòng)的快門(mén)速度，然確定光圈值(例如：F16)，并手動(dòng)調(diào)整對(duì)焦環(huán)，使其達(dá)到距離上的無(wú)限遠(yuǎn)(∞)符號(hào)。按鏡頭景深表，假設(shè)前景段為8英尺，也就是不要當(dāng)焦點(diǎn)放在景深前8英尺內(nèi)的任何距離，皆可清楚對(duì)焦。這種通過(guò)縮光圈，再計(jì)算或查表將焦點(diǎn)設(shè)定于無(wú)限遠(yuǎn)減去該光圈景深位置，具有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)公式：H=F2/Cf，H為超焦距，F(xiàn)為鏡頭焦距，C為模糊圈，f為所用光圈。

除此之外，國(guó)外還流行一種『超焦距減一』法。也就是說(shuō)，原來(lái)無(wú)窮大符號(hào)對(duì)準(zhǔn) F16的，現(xiàn)在改對(duì)在F11上（光圈放大一級(jí)）。這樣可以把鏡頭景深范圍內(nèi)的焦點(diǎn)向遠(yuǎn)處稍微移動(dòng)。運(yùn)用『超焦距減一』法，只要把距離對(duì)在超焦距減一的位置，就不再去操心其他焦點(diǎn)的問(wèn)題，專(zhuān)心用在取景上即可。它對(duì)120相機(jī)特別有用，在夜間攝影時(shí)，對(duì)焦比較困難，也可以使用『超焦距減一』法。它除了能拍出更好的照片之外，還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是眼睛所看到的景物和照相機(jī)所拍攝到的極近似。但須注意，耍盡可能用三腳架，特別是外出旅游攝影時(shí)不要忘記帶上。

3. 膠片相機(jī)泛焦和估焦

半格相機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有很多：一是制造成本低廉。在膠片時(shí)代，相機(jī)還是屬于奢侈品范疇，不是每個(gè)普通家庭都能買(mǎi)得起一臺(tái)135全畫(huà)幅相機(jī)，這還不算后續(xù)膠片等耗材開(kāi)支。然而，半格相機(jī)不僅一卷能夠拍攝72張，而且大部分定位在入門(mén)緊湊型。因此，價(jià)格相比135全畫(huà)幅相機(jī)要便宜很多。例如，米谷美久在設(shè)計(jì)奧林巴斯pen系列時(shí)，奧林巴斯相機(jī)的最低生產(chǎn)價(jià)格是23000日元，而pen系列半格相機(jī)的造價(jià)僅有6000日元，成本整整降低了四分之三。二是操作方式簡(jiǎn)單。半格相機(jī)受限于成本，往往采取估焦、泛焦的對(duì)焦方式，而同時(shí)代的高端機(jī)型則是普遍采取黃斑、裂像的對(duì)焦方式。兩者相比，前者更加簡(jiǎn)易入門(mén)。同時(shí)，據(jù)筆者觀察，很大一部分半格相機(jī)采取硒電池測(cè)光，自身帶有A檔半自動(dòng)拍攝模式，這使得半格相機(jī)的操作相對(duì)簡(jiǎn)單。三是體積小巧輕便。半格相機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于可以將機(jī)身做得很小，相比于同時(shí)代135全畫(huà)幅相機(jī)龐大的體積、感人的重量，半格相機(jī)輕便小巧，非常易于隨身攜帶。

當(dāng)然，半格相機(jī)也不是沒(méi)有缺點(diǎn)，其有許多先天缺陷：一是制造工藝相對(duì)粗糙。這也是半格相機(jī)的本身定位決定的。半格相機(jī)通常是作為普及型緊湊相機(jī)的身份出現(xiàn)，由于成本相對(duì)低廉，自然也會(huì)在用料、制造工藝上打一些折扣。二是現(xiàn)有存貨普遍狀況不佳。半格相機(jī)大部分是實(shí)用向，被當(dāng)時(shí)普遍認(rèn)為不具備太大收藏價(jià)值，加上自身產(chǎn)量有限，因此現(xiàn)存的半格相機(jī)大部分品相狀況都不佳。例如，筆者前段時(shí)間購(gòu)入的理光auto half半格相機(jī)采取硒測(cè)光A檔曝光，一旦硒電池掛了，那么基本上就處在不可用狀態(tài)，而這款機(jī)型的故障率本身就居高不下。因此，想入半格相機(jī)的攝友還是要相對(duì)慎重。三是畫(huà)質(zhì)相對(duì)較差。半格相機(jī)將135畫(huà)幅砍掉一半，那么分辨率自然降低一半，加上半格相機(jī)的鏡頭素質(zhì)相對(duì)較弱，因此在畫(huà)質(zhì)上肯定是無(wú)法與正常135畫(huà)幅抗衡的。最明顯的是如果用感光度較高的膠卷拍攝，半格相機(jī)的噪點(diǎn)會(huì)明顯增多。

對(duì)于半格相機(jī)，筆者才疏學(xué)淺研究不多，以下結(jié)合自己的所思所想，簡(jiǎn)要介紹下半格相機(jī)中的一些經(jīng)典型號(hào)。

4. 攝影中焦是什么意思

焦段，簡(jiǎn)單說(shuō)就是變焦鏡頭焦距的變化范圍。

　　鏡頭焦段的劃分

　　首先是標(biāo)頭－－就是所謂的標(biāo)準(zhǔn)鏡頭。它的視角在43度左右，這是照片的透視是最接近人類(lèi)眼睛。片幅不同，標(biāo)頭的焦距也是不同的。135片幅的標(biāo)準(zhǔn)鏡頭在50mm左右，120的6×6標(biāo)頭焦距在80mm，300d的標(biāo)頭在50÷1。

5＝33mm左右。紀(jì)實(shí)類(lèi)的照片使用標(biāo)頭可以忠實(shí)的記錄你看到的東西，所以紀(jì)實(shí)攝影大師們大多喜歡使用標(biāo)頭，比如法國(guó)攝影泰斗布勒松。

　　當(dāng)焦距小于標(biāo)頭的時(shí)候，鏡頭可以記錄更大視角的影像，所以稱(chēng)為廣角鏡頭。廣角鏡頭的透視是被夸張的，近大遠(yuǎn)小的規(guī)律。

在廣角鏡頭下，近的更大，遠(yuǎn)的會(huì)更小，尤其在風(fēng)光攝影中可以得到更具視覺(jué)沖擊力的照片。

　　比標(biāo)頭焦距大1。5～4倍的焦距的鏡頭稱(chēng)為中焦。一般中焦鏡頭的變形最小，而且設(shè)計(jì)成超大光圈也相對(duì)容易，所以人像攝影是中焦最擅長(zhǎng)的。一般標(biāo)頭的1。5～2倍的焦距運(yùn)用于拍攝全身、半身的照片。

大于2倍的鏡頭多用于拍攝特寫(xiě)，鏡頭里被人稱(chēng)為“人像王”的幾支鏡頭都出現(xiàn)在這個(gè)焦段。

　　大于標(biāo)頭焦距2倍以上的鏡頭稱(chēng)為望遠(yuǎn)鏡頭。顧名思義，望遠(yuǎn)鏡頭就是可以實(shí)現(xiàn)“望遠(yuǎn)”拍攝，多用于體育、動(dòng)物等拍攝，風(fēng)光片中望遠(yuǎn)鏡頭的應(yīng)用可以使景觀的遠(yuǎn)近透視被壓縮。

。

5. 什么是散焦攝影

1、手動(dòng)對(duì)焦。雖然現(xiàn)在所有的數(shù)碼相機(jī)都有自動(dòng)對(duì)焦功能，但是手動(dòng)對(duì)焦還是可以用的。很多人都有這樣的誤解，認(rèn)為自動(dòng)對(duì)焦比手動(dòng)對(duì)焦更準(zhǔn)確，但事實(shí)并非如此。自動(dòng)對(duì)焦的好處是快速快捷，但手動(dòng)對(duì)焦更準(zhǔn)確。這一點(diǎn)在微距攝影和弱光攝影中最為明顯。由于相機(jī)自動(dòng)對(duì)焦的物理原理(測(cè)距對(duì)焦、對(duì)比法、相位對(duì)焦)，在弱光情況下很容易出現(xiàn)偏差。微距攝影需要更精確的對(duì)焦，相機(jī)本身很難控制。

2、很多人習(xí)慣了自動(dòng)對(duì)焦，卻不習(xí)慣手動(dòng)對(duì)焦。他們認(rèn)為對(duì)焦很慢，很難獲得正確的焦點(diǎn)。沒(méi)關(guān)系。現(xiàn)在大部分?jǐn)?shù)碼相機(jī)都有實(shí)時(shí)取景功能，對(duì)于手動(dòng)對(duì)焦很有幫助！

3、單次自動(dòng)對(duì)焦。這應(yīng)該是大家最熟悉的對(duì)焦方式了。相機(jī)的單次自動(dòng)對(duì)焦是指當(dāng)快門(mén)按下一半時(shí)，相機(jī)開(kāi)始對(duì)焦。一旦相機(jī)的處理器確認(rèn)焦點(diǎn)已經(jīng)對(duì)準(zhǔn)，就會(huì)給出對(duì)焦提示，然后完全按下快門(mén)，完成拍攝，對(duì)焦過(guò)程結(jié)束。如果你想改變焦距，你必須先釋放快門(mén)按鈕，然后再按下快門(mén)的一半，重新開(kāi)始對(duì)焦。當(dāng)相機(jī)已經(jīng)指示對(duì)焦準(zhǔn)確，但在你完全按下快門(mén)之前，被攝體移動(dòng)了，再完全按下快門(mén)，就會(huì)得到一張失焦模糊的照片，所以這種對(duì)焦方式只適合拍攝相對(duì)靜止的物體。

4、連續(xù)自動(dòng)對(duì)焦(伺服對(duì)焦)。自動(dòng)對(duì)焦有兩種，一種是連續(xù)自動(dòng)對(duì)焦，一種是單次自動(dòng)對(duì)焦。連續(xù)自動(dòng)對(duì)焦也叫伺服對(duì)焦，即半按快門(mén)后，相機(jī)會(huì)鎖定目標(biāo)或?qū)箙^(qū)域。一旦目標(biāo)和相機(jī)之間的焦距發(fā)生變化，相機(jī)將自動(dòng)跟隨對(duì)焦。當(dāng)你使用連續(xù)伺服對(duì)焦時(shí)，你應(yīng)該在開(kāi)始時(shí)選擇對(duì)焦點(diǎn)，換句話說(shuō)，告訴相機(jī)一個(gè)明確的目標(biāo)，然后它才能跟蹤。根據(jù)伺服對(duì)焦的特點(diǎn)，這種方法最適合拍攝運(yùn)動(dòng)目標(biāo)，如體育、賽車(chē)等。

5、全自動(dòng)對(duì)焦。如果選擇自動(dòng)對(duì)焦，不做任何調(diào)整，當(dāng)手指按下快門(mén)一半時(shí)，相機(jī)會(huì)自動(dòng)幫你選擇對(duì)焦點(diǎn)。這是最簡(jiǎn)單方便的方式，尤其是當(dāng)你需要拍快照或者沒(méi)有時(shí)間主動(dòng)選擇焦點(diǎn)的時(shí)候。但是，相機(jī)自動(dòng)對(duì)焦選擇也有缺點(diǎn)。比如你不能選擇你想要的焦點(diǎn)。相機(jī)自動(dòng)選擇的焦點(diǎn)往往是靠近畫(huà)面中心的物體，但也有很多時(shí)候我們選擇的焦點(diǎn)在畫(huà)面的其他位置(比如黃金分割點(diǎn))。這時(shí)候就需要手動(dòng)選擇對(duì)焦點(diǎn)了。

6、手動(dòng)選擇焦點(diǎn)。手動(dòng)選擇合適的對(duì)焦點(diǎn)，結(jié)合了自動(dòng)對(duì)焦和手動(dòng)對(duì)焦的優(yōu)點(diǎn)，可以幫助你最大限度地控制畫(huà)面，尤其是拍攝風(fēng)景、靜物和人像攝影這些有充足時(shí)間準(zhǔn)備的拍攝。您可以在取景器中看到對(duì)焦點(diǎn)的指示，然后通過(guò)按鈕選擇所需的對(duì)焦點(diǎn)，然后半按快門(mén)開(kāi)始對(duì)焦。雖然要花一點(diǎn)時(shí)間，但是更容易幫你拍出想要的照片。

7、人臉識(shí)別。目前最新的相機(jī)基本都配備了這項(xiàng)技術(shù)(需要實(shí)時(shí)取景)，通過(guò)軟件算法識(shí)別畫(huà)面中的人臉部分，然后作為焦點(diǎn)進(jìn)行跟蹤檢測(cè)。這種方法最適合拍攝愛(ài)動(dòng)的孩子。只要打開(kāi)這個(gè)功能，相機(jī)的焦點(diǎn)就會(huì)一直鎖定在孩子們的臉上，不用擔(dān)心每次拍照都不配合的熊海子！

8、先專(zhuān)注，再作曲。雖然現(xiàn)在的相機(jī)技術(shù)越來(lái)越成熟，越先進(jìn)的相機(jī)會(huì)有更多的自動(dòng)對(duì)焦點(diǎn)供你選擇，但并不能保證你要求的對(duì)焦位置每次都會(huì)有自動(dòng)對(duì)焦點(diǎn)。面對(duì)這種情況，可以嘗試對(duì)焦后重新構(gòu)圖。這個(gè)方法很方便。雖然有時(shí)候?yàn)榱酥匦聵?gòu)圖，你的相機(jī)位置會(huì)稍微偏移，但是這種程度的偏移并不會(huì)改變焦面，造成散焦的問(wèn)題。這種方法非常適合在弱光環(huán)境下拍攝，就是用中心點(diǎn)對(duì)著目標(biāo)對(duì)焦(一般來(lái)說(shuō)中心點(diǎn)對(duì)焦效果最好)，然后移動(dòng)相機(jī)重新構(gòu)圖。

9、重點(diǎn)是后面的鍵。通常情況下，當(dāng)我們半按快門(mén)時(shí)，相機(jī)會(huì)自動(dòng)對(duì)焦，當(dāng)我們?nèi)纯扉T(mén)時(shí)，就會(huì)拍照。其實(shí)我們也可以通過(guò)設(shè)置把對(duì)焦和拍照功能分開(kāi)，讓快門(mén)只保留拍照功能，把自動(dòng)對(duì)焦功能放在機(jī)器背面的AF-ON按鈕上，也就是半按快門(mén)就不會(huì)對(duì)焦。AF-ON功能適用于拍攝生態(tài)攝影、體育攝影或新聞攝影等被攝體位置隨時(shí)會(huì)發(fā)生變化的情況，經(jīng)常使用。

10、要使用它，請(qǐng)將焦點(diǎn)設(shè)置為中心單點(diǎn)焦點(diǎn)。拍攝時(shí)，按住AF-ON，用對(duì)焦點(diǎn)一直跟蹤被攝體，直到對(duì)焦準(zhǔn)確，構(gòu)圖完成，再按快門(mén)。

11、使用AF-ON的另一個(gè)好處是減少了重新構(gòu)圖的麻煩。很多時(shí)候，我們需要一些連拍的照片。如果我們?cè)谂恼涨氨仨毎氚纯扉T(mén)，那么我們就要反復(fù)重新構(gòu)圖，然后再拍照這會(huì)給我們帶來(lái)很多不必要的操作。有了AF-ON，你就可以隨時(shí)跟蹤你想要拍攝的目標(biāo)，只需在合適的時(shí)間按下快門(mén)。

12、超焦距對(duì)焦。超焦距的概念聽(tīng)起來(lái)很復(fù)雜，但其實(shí)很簡(jiǎn)單。是指鏡頭在無(wú)窮遠(yuǎn)處對(duì)焦時(shí)，景深前邊界(離鏡頭最近的清晰點(diǎn))到鏡頭的距離。換句話說(shuō)，鏡頭的焦點(diǎn)在超級(jí)焦點(diǎn)上而不是無(wú)限遠(yuǎn)，從超焦距到無(wú)限遠(yuǎn)的圖像都很清晰。超焦距不是一個(gè)固定值，它隨光圈大小、鏡頭焦距、拍攝距離而變化。光圈越大，超焦距越大，這是成比例的。鏡頭焦距越長(zhǎng)，超焦距越大；和超焦距的焦距成正比，而超焦距和景深的關(guān)系是：超焦距大，景深小，成反比。

13、最快的對(duì)焦方式就是不對(duì)焦，這一點(diǎn)超焦距對(duì)焦原理很好理解。手動(dòng)調(diào)節(jié)鏡頭焦距到超焦距點(diǎn)，保證被攝體在最近的清晰點(diǎn)之外，隨心所欲拍攝。許多街拍使用這種技術(shù)。如果PS:是廣角鏡頭，這種方法會(huì)讓畫(huà)面的景深最深。

14、景深合成。這是北美風(fēng)景攝影非常流行的方法。對(duì)于層次感明顯的圖像，可以拍攝不同焦平面的照片，然后用這種技術(shù)合成，讓圖像的每一部分都變得清晰。

6. 什么叫泛焦拍攝手法

1、對(duì)焦

對(duì)焦是指使用照相機(jī)時(shí)調(diào)整好焦點(diǎn)距離，英文學(xué)名為Focus，通常數(shù)碼相機(jī)有多種對(duì)焦方式，分別是自動(dòng)對(duì)焦、手動(dòng)對(duì)焦和多重對(duì)焦方式。對(duì)焦也叫對(duì)光、聚焦。通過(guò)照相機(jī)對(duì)焦機(jī)構(gòu)變動(dòng)物距和相距的位置，使被拍物成像清晰的過(guò)程就是對(duì)焦。

2、合焦

合焦是指拍攝照片時(shí)，被拍攝物體清晰成像。是通過(guò)對(duì)焦的一系列動(dòng)作后，最終成功地在感光元件上顯像的一種狀態(tài)。通俗地說(shuō)，就是成功聚焦，照片清晰了。合焦后一般會(huì)有畫(huà)面或聲音提示的。

擴(kuò)展資料：

對(duì)焦不跑焦的技巧：

1、要拍出整體清晰的泛焦效果。利用 f/11 光圈，把對(duì)焦點(diǎn)放在“對(duì)焦范圍”的位置，加上 16mm 的廣角，輕易拍出全部清晰的照片。當(dāng)整體要清楚對(duì)焦時(shí)，記著要縮小光圈，把焦距拉遠(yuǎn)，并對(duì)焦在中間前一點(diǎn)的位置。

2、慢快門(mén)拍攝流水時(shí)，應(yīng)對(duì)焦在不動(dòng)的東西上。使用小光圈，把對(duì)焦放在不動(dòng)的樹(shù)枝上，令樹(shù)枝清晰，突顯流水的“雰化”。流水在慢快門(mén)下會(huì)霧化，因此應(yīng)該對(duì)焦在一些靜的對(duì)象上，突顯流水的流動(dòng)。

3、沒(méi)有清晰的對(duì)焦范圍時(shí)，應(yīng)該對(duì)焦在構(gòu)圖近自己的 1/3 處。不確定應(yīng)對(duì)焦那里時(shí)，可以利用小光圈，并對(duì)焦在近自己的 1/3 處。

4、近景和遠(yuǎn)景距離大時(shí)，應(yīng)對(duì)焦在近景上。通常近景會(huì)比較大和搶眼，所以最好能保持清晰，因此會(huì)優(yōu)先對(duì)焦。

7. 什么叫泛焦拍攝技巧

泛焦是是指全景深對(duì)焦的意思。遠(yuǎn)景都是合焦的，都是清晰的一般情況是廣角鏡頭 ，比如佳能17mm移軸鏡頭，光圈開(kāi)到F11，然后對(duì)焦在5m到無(wú)限遠(yuǎn)中間的地方。

8. 什么叫泛焦拍攝鏡頭

那是非常有用的技術(shù)：當(dāng)用手指點(diǎn)擊手機(jī)上的聚焦點(diǎn)時(shí)，自動(dòng)變焦攝像頭的聚焦點(diǎn)就會(huì)在點(diǎn)擊的位置為中心區(qū)域完成聚焦，使得拍照的主要物體[點(diǎn)擊的區(qū)域]清晰。如果沒(méi)有自動(dòng)變焦，那么攝像頭只能是泛焦的貓眼攝像頭，結(jié)果是都不十分清楚也都能看見(jiàn)的效果。

9. 近焦拍攝是什么意思

意思制止遠(yuǎn)處的焦慮和現(xiàn)在的焦慮。我們?cè)谏町?dāng)中并不是一帆風(fēng)順的，當(dāng)我們遇到困難而沒(méi)有辦法解決的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生一種焦慮的情緒，但是這種焦慮的情緒也會(huì)分為遠(yuǎn)處的焦慮和近處的焦慮，我們首先要考慮的是解決眼前進(jìn)入的焦慮，以后才能夠再考慮以后的焦慮。