1. 烤肉牛肉照片
工具/原料
牛肉 (500g)
食鹽 適量
胡椒粉 適量
蒜粉 適量
黃油 適量
橄欖油 適量
月桂葉 適量
方法/步驟
1.準(zhǔn)備一塊牛肉,用繩子圍繞牛肉捆上幾圈
2.在牛肉上撒上食鹽和胡椒粉,兩面都要撒上,然后抹上一層蒜粉,放入冰箱腌制2小時(shí)以上
3.烤盤中放入一張油紙,然后放入牛肉,在牛肉表面均勻的抹上一層軟化后的黃油
4.倒上橄欖油,放幾片月桂葉,放入預(yù)熱好的烤箱,230度烤20分鐘
5.將牛肉從烤箱取出,去掉繩子,切片,就可以開吃了
2. 烤肉牛肉照片大全
回答問題,以牛肉為主的烤肉名,我的回答是,烤牛排,烤牛筋,烤牛腩,鐵板烤牛肉,烤牛頭,烤牛肉的菜譜太多了,數(shù)也數(shù)不盡,說也說不完咖喱牛肉,紅燒牛肉,鍋包,牛肉,鍋塔牛肉,烤牛排,烤牛舌,烤牛板筋,烤牛腰子,烤牛鞭,烤牛肝,烤牛舌頭,二良烤牛腩,烤牛排
3. 烤牛肉圖片大全高清圖片
工具/原料
牛肉 (250克)
鹽 適量
蒜 適量
料酒 適量
醬油 適量
橄欖油 適量
胡椒 適量
孜然 適量
蔥白代替洋蔥 適量
方法/步驟
1/4
牛肉斜切薄片
2/4
所有配料全搞一個(gè)碗,隨便攪拌
3/4
攪拌腌制1小時(shí)。其實(shí)也可以立即去烤,肉更新鮮。
4/4
烤箱預(yù)熱180度上下管,中層。進(jìn)烤箱前刷橄欖油,或者其他炒菜油???0-25分鐘,烤的時(shí)間看你肉片的大小,如果很薄10分鐘也可以了??梢灾虚g刷一次豬油。如果第一次澆油很多,中間就不用刷了。出爐放香菜,淡了可以手指捏鹽上去,要趁熱。
4. 烤肉牛肉照片真實(shí)
如果說牛肉哪個(gè)部位最嫩,那么肯定就是里脊肉,里脊肉是牛肉脊背上的一條肉也叫牛柳!因?yàn)檫@個(gè)部位相對于牛其他部位來說,運(yùn)動(dòng)量少筋少,口感很嫩!非常適合燒烤還有做牛排!但是如果考究的來講,那就要分牛的品種了,不同品種的牛肉質(zhì)也不同,如果做燒烤,一般超市的牛柳就可以
5. 燒烤牛肉照片
雖然可以,但烤出來味道要差一些。因?yàn)榻?jīng)過焯水后牛肉會緊縮,再腌制不容易入味,而且容易變老,口感不好
6. 烤牛肉的圖片
烤箱烤牛肉的做法
材料:牛肉,花椒,大料,油,醬油,糖,鹽,孜然,辣椒面。
步驟:
1、牛肉應(yīng)選擇膜和筋都比較少的,切大塊;
2、水開后放入牛肉略煮,10分鐘左右,緊一下肉,出一下血水;
3、順著牛肉的紋理把牛肉撕成條;
4、鍋中放油,用花椒大料熗鍋;
5、放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入醬油,糖,鹽,孜然,辣椒面調(diào)味;
6、炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盤;
7、烤箱溫度150度,約烤半小時(shí),大約15分鐘后牛肉開始出油,烤到牛肉發(fā)干就可以了,不喜歡太有較勁的,可以適當(dāng)縮短烤制的時(shí)間,中間應(yīng)拿出來翻動(dòng)一兩次
7. 烤肉牛肉照片高清
烤肉用什么牛肉讓我來告訴你呀:燒烤的話該選牛肉的什么部位和各部位的吃法,簡單點(diǎn)說燒烤的話就選里脊,想吃“瘦”的買內(nèi)脊,想吃肥的賣外脊,如果經(jīng)濟(jì)上比較充裕的話就可以買牛眼肉(性價(jià)比不高,也沒這個(gè)必要,牛眼肉最適合煎牛排),很嫩。
8. 烤牛肉多圖
烤牛肉前一定用十三香料加生抽喂牛肉一個(gè)晚上,使香味充分滲入牛肉內(nèi),烤出來才香噴可口。
烤盤放入豬油化開后放入牛肉,此時(shí)將熱化了的豬油也用刷子抹到不與烤盆接觸的牛肉部位,尤其是牛肉上部,如此操作可鎖住牛肉內(nèi)部水份,烤出來的牛肉才不柴,保持嫩口感。
9. 烤肉牛肉圖片大全真實(shí)照片
1、肉食類
雞肉類:雞翅中、雞胸肉、雞肉丸子(這些可以按照喜好提前腌制,現(xiàn)場刷醬也夠味)。雞翅膀有個(gè)講究就是在中間劃一刀,這樣容易入味。推薦“骨肉相聯(lián)”,超市都有售,散裝木頭串的雞肉和雞軟骨。味道接近KFC的骨肉相聯(lián),燒烤的時(shí)候特別易熟,味道也好。此外雞心、雞胗也能烤??倦u蛋也是一種風(fēng)味。
2、海鮮類
魷魚、鮮蝦等:各種魚;各種魚丸子、海鮮丸子。傳說中的極品是“扇貝+大蝦”。大蝦洗干凈,烤的時(shí)候連頭一起串起來,兩面烤紅了就可以了,吃起來有種海鮮特別的甜甜的味道,建議不要蘸調(diào)料。扇貝買那種凍 起來一板一板的,烤得時(shí)候仔細(xì)的分開,在里面刷上油和調(diào)料,直接放在架子上烤??臼旌髸袦鰜恚貏e鮮!拿的時(shí)候小心燙,別把湯汁浪費(fèi)了。
10. 烤牛肉片圖片
工具/原料
牛肉 (250克)
鹽 適量
蒜 適量
料酒 適量
醬油 適量
橄欖油 適量
胡椒 適量
孜然 適量
蔥白代替洋蔥 適量
方法/步驟
1/4
牛肉斜切薄片
2/4
所有配料全搞一個(gè)碗,隨便攪拌
3/4
攪拌腌制1小時(shí)。其實(shí)也可以立即去烤,肉更新鮮。
4/4
烤箱預(yù)熱180度上下管,中層。進(jìn)烤箱前刷橄欖油,或者其他炒菜油???0-25分鐘,烤的時(shí)間看你肉片的大小,如果很薄10分鐘也可以了??梢灾虚g刷一次豬油。如果第一次澆油很多,中間就不用刷了。出爐放香菜,淡了可以手指捏鹽上去,要趁熱。