掌握好對焦

一般拍菜都是自然光，閃光燈會不自然，有可能讓盤子反光或者折光嚴(yán)重。鏡頭隨便你用什么，但I(xiàn)SO不要開太高，因為有可能客人會出大圖。在窗戶邊拍就可以了，要有明暗對比看起來會比較好些。器材就是一臺相機(jī)，加塊小反光板。其它就只剩后期提飽和.

足夠的燈光：

燈光很多朋友說我沒有閃光燈，其實不需要那么麻煩，如果拍攝的地方燈光不夠，你就放三腳架，沒有三腳架，足夠高的柜子也可以，只要可以讓相機(jī)固定住，調(diào)整快門速度，菜又不會動，燈光可以保證的。

合適的拍攝角度：

角度要看你拍攝的是什么菜，還有什么盤子裝的，要盡可能的看得到這道菜的所有內(nèi)容，符合別人的要求，比如看起來菜比較多，可以多個角度嘗試一下，讓客戶挑選。

還原真實的菜品顏色：

現(xiàn)在很多的相機(jī)，拍完照片之后，確實存在色彩偏差的，很多原因，鏡頭或者顯示器等等，盡量后期到和你眼睛看到的顏色一樣，要對你的客戶，和未來的消費者足夠的真實。

不要把光圈開的太大：

下面說一些不對的案例，這一些照片都是我拍的，羊骨頭，很明顯，光圈太大了，羊骨頭后面的羊肉全部沒有拍出來，而且這個角度，讓別人看不懂圖片表達(dá)的含義。

曝光一定要管夠：

這是一張曝光非常暗的照片，海鮮，而且是類似貝殼類的海鮮，亮度可以讓海鮮，看起來更加的誘人，如果前期的燈光真的不夠的話，那么后期一定要做處理。

不要把圖片撐的太滿：

很多剛剛玩相機(jī)，就去拍菜品的新手，特別喜歡拍特寫，就跟喜歡拍大光圈一樣，感覺特別的唯美，但是菜品的圖片撐的很滿會讓人不舒服，同時盤子不拍全，別人也不知道這一份菜到底有多大到底有多少。

合理利用所有的工具：

如果你沒有相機(jī)，或者沒有一些合適的工具，也沒有關(guān)系，我用手機(jī)拍攝的照片1，進(jìn)行合適的構(gòu)圖、后期的裁剪，看起來也非常好，要善于利用自己的工具哦。

怎樣拍好彩色冰淇淋？

拍美食，主要是把美食的質(zhì)感和色澤拍出來才吸引人。如果你只是隨手拍，那曝光正確就可以了，但如果你是商業(yè)拍攝，那就得按美食攝影那套操作去拍。布光、構(gòu)圖以及背景的選擇和裝飾，都需要講究。冰淇淋顏色一般有米黃，粉紅、淡藍(lán)、咖啡色等，適當(dāng)?shù)呐渖排牡暮谩２脊庾詈糜萌峁?，兩個光源，一主光一輔光，低反差大光圈拍攝。

選擇好拍攝角度，把燈源的亮度調(diào)合適，相機(jī)最好用大光圈，這樣拍攝下來色彩會很好

美食拍攝優(yōu)先選擇什么光？

自然光和人工照明。
1、人工照明
如果拍攝時正好在一家光線微弱的餐廳，可以試試人工照明?？梢园雅笥咽謾C(jī)相機(jī)上的閃光燈傾斜地打在食物上，或者試試照亮食物的一端，或者垂直地打光，也可以利用桌子上的蠟燭，給食物增加一絲暖光。實在不得已的情況下，就用自己的閃光燈。
2、盡量利用自然光
關(guān)掉你的閃光燈，找個靠窗的位置。給自己的手肘或相機(jī)找個支撐點，照片就會更加清晰。


擴(kuò)展資料：
美食拍攝技巧：
1、保持食物新鮮
要想讓所有的食物看起來都新鮮多汁，可以主觀地給食物增加一點醬汁，如果是沒有醬汁的食物，可以刷一些食用油。如果想要拍攝那些容易變質(zhì)或者在空氣中放置一段時間后就會失去質(zhì)感的食物（例如煮好的食物和冰凍食物）。
那么可以先找一些仿真食物來代替真實食物進(jìn)行布光，等光線布好了再迅速換上真實食物拍攝。
2、以細(xì)節(jié)取勝
除了拍下食物的全貌以外，偶爾也可以從局部細(xì)節(jié)開始著手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的規(guī)律、紋理與細(xì)節(jié)，讓照片充滿質(zhì)感與觸覺，也是一種不錯的表現(xiàn)方式。
3、改變背景
選擇背景有很多方式，例如更換盤子、砧板或桌面，最簡單的方式是更換一張桌巾，好的背景能讓作品加分，但也千萬記得別讓背景喧賓奪主，干擾到食物本身。


參考資料來源：人民網(wǎng)-吃貨必學(xué)：給美食拍照的五大絕招